| Печень говяжья | 100 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Морковь | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 11.5% | 539 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.2% | 602 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3271 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6590.8 мкг | 900 мкг | 732.3% | 451.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.308 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.692 мг | 5 мг | 33.8% | 20.8% | 296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 9.9% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.693 мг | 1.8 мг | 94.1% | 58% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 490.17 мг | 500 мг | 98% | 60.4% | 102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.258 мг | 5 мг | 105.2% | 64.8% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.558 мг | 2 мг | 27.9% | 17.2% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 186 мкг | 400 мкг | 46.5% | 28.7% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.154 мкг | 3 мкг | 1538.5% | 947.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.54 мг | 90 мг | 29.5% | 18.2% | 339 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.923 мкг | 10 мкг | 9.2% | 5.7% | 1083 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.585 мг | 15 мг | 23.9% | 14.7% | 418 г |
| Витамин Н, биотин | 75.5 мкг | 50 мкг | 151% | 93% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1423 мг | 20 мг | 50.7% | 31.2% | 197 г |
| Ниацин | 7.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.38 мг | 2500 мг | 9.7% | 6% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 12.65 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7905 г |
| Кремний, Si | 2.308 мг | 30 мг | 7.7% | 4.7% | 1300 г |
| Магний, Mg | 18.35 мг | 400 мг | 4.6% | 2.8% | 2180 г |
| Натрий, Na | 101.46 мг | 1300 мг | 7.8% | 4.8% | 1281 г |
| Сера, S | 189.31 мг | 1000 мг | 18.9% | 11.6% | 528 г |
| Фосфор, P | 252.4 мг | 800 мг | 31.6% | 19.5% | 317 г |
| Хлор, Cl | 83.69 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.2% | 2748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.462 мг | 18 мг | 30.3% | 18.7% | 330 г |
| Йод, I | 5.46 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.2% | 2747 г |
| Кобальт, Co | 15.846 мкг | 10 мкг | 158.5% | 97.7% | 63 г |
| Литий, Li | 0.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2754 мг | 2 мг | 13.8% | 8.5% | 726 г |
| Медь, Cu | 2935.77 мкг | 1000 мкг | 293.6% | 180.9% | 34 г |
| Молибден, Mo | 86.154 мкг | 70 мкг | 123.1% | 75.8% | 81 г |
| Никель, Ni | 49.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.585 мкг | 55 мкг | 55.6% | 34.3% | 180 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 183.54 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.8% | 2179 г |
| Хром, Cr | 25 мкг | 50 мкг | 50% | 30.8% | 200 г |
| Цинк, Zn | 3.9423 мг | 12 мг | 32.9% | 20.3% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.977 г | ~ | |||
| Валин | 0.967 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.656 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.23 г | ~ | |||
| Лизин | 1.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.588 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.728 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.789 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 56.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 211.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.757 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.888 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.082 г | min 16.8 г | 12.4% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.957 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.1% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный торт составляет 162,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».