| Горчичный порошок | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 348 г |
| Горчичное масло | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 10.5% | 938 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11.6% | 848 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2991 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 8.2% | 1200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.274 мг | 15 мг | 8.5% | 8.4% | 1177 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3704 мг | 20 мг | 6.9% | 6.8% | 1459 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.05 мг | 2500 мг | 7.1% | 7% | 1404 г |
| Кальций, Ca | 80.39 мг | 1000 мг | 8% | 7.9% | 1244 г |
| Магний, Mg | 97.75 мг | 400 мг | 24.4% | 24% | 409 г |
| Натрий, Na | 16.58 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.3% | 7841 г |
| Фосфор, P | 170.7 мг | 800 мг | 21.3% | 21% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.565 мг | 18 мг | 47.6% | 46.9% | 210 г |
| Медь, Cu | 6.71 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14903 г |
| Фтор, F | 60.43 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.75 г | min 16.8 г | 16.4% | 16.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.618 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.221 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.228 г | ~ |
Энергетическая ценность Горчица домашняя составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».