| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Куриный фарш | 450 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 140 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 575 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.6 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1536 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 8.9% | 1027 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.8% | 848 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.3% | 1250 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 210.3 мкг | 900 мкг | 23.4% | 21.4% | 428 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.215 мг | 5 мг | 24.3% | 22.2% | 412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.7% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 32.45 мг | 500 мг | 6.5% | 5.9% | 1541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 8.8% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 12% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.103 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.228 мкг | 3 мкг | 7.6% | 6.9% | 1316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.72 мг | 90 мг | 13% | 11.9% | 768 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.269 мг | 15 мг | 8.5% | 7.8% | 1182 г |
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.785 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6369 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.5 мкг | 120 мкг | 26.3% | 24% | 381 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5384 мг | 20 мг | 12.7% | 11.6% | 788 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.15 мг | 2500 мг | 15.6% | 14.2% | 641 г |
| Кальций, Ca | 38.1 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.5% | 2625 г |
| Кремний, Si | 23.358 мг | 30 мг | 77.9% | 71.1% | 128 г |
| Магний, Mg | 22.29 мг | 400 мг | 5.6% | 5.1% | 1795 г |
| Натрий, Na | 32.87 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.3% | 3955 г |
| Сера, S | 87.24 мг | 1000 мг | 8.7% | 7.9% | 1146 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 10.8% | 845 г |
| Хлор, Cl | 45.8 мг | 2300 мг | 2% | 1.8% | 5022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 4.2% | 2158 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 3.528 мкг | 10 мкг | 35.3% | 32.2% | 283 г |
| Литий, Li | 0.525 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1318 мг | 2 мг | 6.6% | 6% | 1517 г |
| Медь, Cu | 100.61 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 9.2% | 994 г |
| Молибден, Mo | 7.902 мкг | 70 мкг | 11.3% | 10.3% | 886 г |
| Никель, Ni | 6.73 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.95 мкг | 55 мкг | 7.2% | 6.6% | 1392 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27548 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.8% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.9044 мг | 12 мг | 7.5% | 6.8% | 1327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.444 г | ~ | |||
| Валин | 0.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лизин | 0.546 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.529 г | ~ | |||
| Аланин | 0.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.741 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.191 г | min 16.8 г | 13% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.552 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.786 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.438 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 109,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».