| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 500 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 65 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329.3 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 6% | 511 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 7% | 437 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 8.9% | 341 г |
| Углеводы | 28 г | 219 г | 12.8% | 3.9% | 782 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.6% | 1176 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4363 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.5% | 6818 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.419 мг | 1.5 мг | 27.9% | 8.5% | 358 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.1% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 83.43 мг | 500 мг | 16.7% | 5.1% | 599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 3.5% | 873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 5.2% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.955 мкг | 400 мкг | 3% | 0.9% | 3346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.371 мкг | 3 мкг | 45.7% | 13.9% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.3% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.947 мг | 15 мг | 6.3% | 1.9% | 1584 г |
| Витамин Н, биотин | 4.733 мкг | 50 мкг | 9.5% | 2.9% | 1056 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1304 мг | 20 мг | 20.7% | 6.3% | 484 г |
| Ниацин | 3.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.81 мг | 2500 мг | 8.8% | 2.7% | 1132 г |
| Кальций, Ca | 21.43 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4666 г |
| Кремний, Si | 1.9 мг | 30 мг | 6.3% | 1.9% | 1579 г |
| Магний, Mg | 23.99 мг | 400 мг | 6% | 1.8% | 1667 г |
| Натрий, Na | 277.63 мг | 1300 мг | 21.4% | 6.5% | 468 г |
| Сера, S | 211.56 мг | 1000 мг | 21.2% | 6.4% | 473 г |
| Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% | 6.3% | 485 г |
| Хлор, Cl | 421.3 мг | 2300 мг | 18.3% | 5.6% | 546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 434.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.965 мг | 18 мг | 10.9% | 3.3% | 916 г |
| Йод, I | 5.76 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.2% | 2604 г |
| Кобальт, Co | 7.079 мкг | 10 мкг | 70.8% | 21.5% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.2574 мг | 2 мг | 12.9% | 3.9% | 777 г |
| Медь, Cu | 152.69 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 4.6% | 655 г |
| Молибден, Mo | 13.046 мкг | 70 мкг | 18.6% | 5.6% | 537 г |
| Никель, Ni | 7.451 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.761 мкг | 55 мкг | 6.8% | 2.1% | 1462 г |
| Титан, Ti | 4.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.17 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7667 г |
| Хром, Cr | 7.98 мкг | 50 мкг | 16% | 4.9% | 627 г |
| Цинк, Zn | 2.3193 мг | 12 мг | 19.3% | 5.9% | 517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.465 г | ~ | |||
| Валин | 0.445 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лизин | 0.674 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.469 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.763 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.838 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.428 г | min 16.8 г | 14.5% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени Сибирские (свинина+говядина) составляет 329,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».