| Пшеничные отруби | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 350 г |
| Кефир 3,2% жирности (Запекание) | 206 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Разрыхлитель Теста [Приправыч] | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.3 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.9% | 950 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 1.7% | 2800 г |
| Углеводы | 40.4 г | 219 г | 18.4% | 8.7% | 542 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 12.7% | 370 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 4.4% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.4% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 48.16 мг | 500 мг | 9.6% | 4.5% | 1038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 3.9% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 4.6% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.189 мкг | 400 мкг | 4% | 1.9% | 2471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.678 мг | 15 мг | 11.2% | 5.3% | 894 г |
| Витамин Н, биотин | 2.176 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.1% | 2298 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8456 мг | 20 мг | 14.2% | 6.7% | 703 г |
| Ниацин | 1.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.64 мг | 2500 мг | 8.5% | 4% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 61.4 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.9% | 1629 г |
| Кремний, Si | 2.14 мг | 30 мг | 7.1% | 3.3% | 1402 г |
| Магний, Mg | 48.65 мг | 400 мг | 12.2% | 5.7% | 822 г |
| Натрий, Na | 326.99 мг | 1300 мг | 25.2% | 11.9% | 398 г |
| Сера, S | 60.4 мг | 1000 мг | 6% | 2.8% | 1656 г |
| Фосфор, P | 152 мг | 800 мг | 19% | 8.9% | 526 г |
| Хлор, Cl | 520.94 мг | 2300 мг | 22.6% | 10.6% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 577.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.819 мг | 18 мг | 10.1% | 4.8% | 990 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 1.309 мкг | 10 мкг | 13.1% | 6.2% | 764 г |
| Марганец, Mn | 1.2244 мг | 2 мг | 61.2% | 28.8% | 163 г |
| Медь, Cu | 141.03 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 6.6% | 709 г |
| Молибден, Mo | 9.105 мкг | 70 мкг | 13% | 6.1% | 769 г |
| Никель, Ni | 1.177 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.498 мкг | 55 мкг | 17.3% | 8.1% | 579 г |
| Стронций, Sr | 5.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13657 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.7% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 1.0974 мг | 12 мг | 9.1% | 4.3% | 1093 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.554 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | min 16.8 г | 1.8% | 0.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка из муки и отрубей составляет 212,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».