Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные рулетики

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 51 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 14.3% 329 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 11% 427 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3660 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96 мкг 900 мкг 10.7% 5% 938 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 5.5% 845 г
Витамин В4, холин 5.13 мг 500 мг 1% 0.5% 9747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.8% 6061 г
Витамин В9, фолаты 7.833 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5107 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 7.8% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8982 г
Витамин Н, биотин 0.767 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6519 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 12.4543 мг 20 мг 62.3% 29.2% 161 г
Ниацин 6.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.83 мг 2500 мг 9.7% 4.6% 1034 г
Кальций, Ca 300.22 мг 1000 мг 30% 14.1% 333 г
Магний, Mg 29.41 мг 400 мг 7.4% 3.5% 1360 г
Натрий, Na 320.49 мг 1300 мг 24.7% 11.6% 406 г
Сера, S 77.33 мг 1000 мг 7.7% 3.6% 1293 г
Фосфор, P 306.7 мг 800 мг 38.3% 18% 261 г
Хлор, Cl 475.24 мг 2300 мг 20.7% 9.7% 484 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 3.8% 1230 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6696 г
Кобальт, Co 6.46 мкг 10 мкг 64.6% 30.3% 155 г
Марганец, Mn 0.0492 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4065 г
Медь, Cu 82.29 мкг 1000 мкг 8.2% 3.8% 1215 г
Молибден, Mo 8.696 мкг 70 мкг 12.4% 5.8% 805 г
Селен, Se 4.833 мкг 55 мкг 8.8% 4.1% 1138 г
Фтор, F 102.77 мкг 4000 мкг 2.6% 1.2% 3892 г
Хром, Cr 16.6 мкг 50 мкг 33.2% 15.6% 301 г
Цинк, Zn 2.151 мг 12 мг 17.9% 8.4% 558 г
Незаменимые аминокислоты 2.853 г ~
Аргинин* 1.52 г ~
Валин 1.481 г ~
Гистидин* 1.432 г ~
Изолейцин 1.122 г ~
Лейцин 2.046 г ~
Лизин 2.372 г ~
Метионин 0.495 г ~
Метионин + Цистеин 0.87 г ~
Треонин 1.089 г ~
Триптофан 0.484 г ~
Фенилаланин 1.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.242 г ~
Заменимые аминокислоты 4.743 г ~
Аланин 1.118 г ~
Аспарагиновая кислота 1.819 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.773 г ~
Глутаминовая кислота 3.531 г ~
Пролин 1.487 г ~
Серин 1.114 г ~
Тирозин 1.088 г ~
Цистеин 0.368 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.13 г ~
10:0 Каприновая 0.42 г ~
12:0 Лауриновая 0.387 г ~
14:0 Миристиновая 0.832 г ~
15:0 Пентадекановая 0.097 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.828 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 1.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.839 г min 16.8 г 22.9% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.398 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.362 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.719 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.677 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулетики составляет 213 кКал.

  • Порция = 60 гр (127.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».