| Печень говяжья (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 112 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 52 г |
| Огурец соленый | 50 г |
| Укроп | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 14.6% | 559 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.7% | 1217 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.4% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5613.1 мкг | 900 мкг | 623.7% | 510% | 16 г |
| Ретинол | 6.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.892 мг | 5 мг | 17.8% | 14.6% | 561 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 10.7% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.479 мг | 1.8 мг | 82.2% | 67.2% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 424.85 мг | 500 мг | 85% | 69.5% | 118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.587 мг | 5 мг | 91.7% | 75% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 18.6% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.111 мкг | 400 мкг | 29% | 23.7% | 344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.112 мкг | 3 мкг | 1437.1% | 1175.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.56 мг | 90 мг | 19.5% | 15.9% | 513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.801 мкг | 10 мкг | 8% | 6.5% | 1248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.742 мг | 15 мг | 4.9% | 4% | 2022 г |
| Витамин Н, биотин | 70.969 мкг | 50 мкг | 141.9% | 116% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.9% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3673 мг | 20 мг | 46.8% | 38.3% | 214 г |
| Ниацин | 6.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.03 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.7% | 936 г |
| Кальций, Ca | 32.47 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3080 г |
| Кремний, Si | 1.116 мг | 30 мг | 3.7% | 3% | 2688 г |
| Магний, Mg | 20.57 мг | 400 мг | 5.1% | 4.2% | 1945 г |
| Натрий, Na | 276.07 мг | 1300 мг | 21.2% | 17.3% | 471 г |
| Сера, S | 190.21 мг | 1000 мг | 19% | 15.5% | 526 г |
| Фосфор, P | 247.4 мг | 800 мг | 30.9% | 25.3% | 323 г |
| Хлор, Cl | 209.09 мг | 2300 мг | 9.1% | 7.4% | 1100 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.312 мг | 18 мг | 29.5% | 24.1% | 339 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 15.643 мкг | 10 мкг | 156.4% | 127.9% | 64 г |
| Литий, Li | 0.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3067 мг | 2 мг | 15.3% | 12.5% | 652 г |
| Медь, Cu | 2798.4 мкг | 1000 мкг | 279.8% | 228.8% | 36 г |
| Молибден, Mo | 76.504 мкг | 70 мкг | 109.3% | 89.4% | 91 г |
| Никель, Ni | 44.174 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.078 мкг | 55 мкг | 38.3% | 31.3% | 261 г |
| Стронций, Sr | 4.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 167.21 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.4% | 2392 г |
| Хром, Cr | 23.3 мкг | 50 мкг | 46.6% | 38.1% | 215 г |
| Цинк, Zn | 3.8909 мг | 12 мг | 32.4% | 26.5% | 308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.963 г | ~ | |||
| Валин | 0.931 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.188 г | ~ | |||
| Лизин | 1.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.698 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.761 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.762 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.599 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».