Рецепт Салат с кальмаром и печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром и печенью трески

Кальмар (Припускание)	53 г
Укроп	16 г
Перец чили красный острый	11 г
Сельдерей	60 г
Огурец парниковый	60 г
Перец сладкий красный	64 г
Капуста пекинская, приготовленная	117 г
Печень трески. Консервы	44 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром и печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.4 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1863 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	4.8%	2303 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	14.6%	757 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.4%	7552 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.9%	2857 г
Вода	84.8 г	2273 г	3.7%	4.1%	2680 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	666.4 мкг	900 мкг	74%	81.9%	135 г
Ретинол	0.471 мг	~
альфа Каротин	14.876 мкг	~
бета Каротин	1.196 мг	5 мг	23.9%	26.4%	418 г
бета Криптоксантин	1.068 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.93 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	3.5%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	5.9%	1895 г
Витамин В4, холин	10.54 мг	500 мг	2.1%	2.3%	4744 г
Витамин В5, пантотеновая	0.192 мг	5 мг	3.8%	4.2%	2604 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	9.2%	1212 г
Витамин В9, фолаты	32.384 мкг	400 мкг	8.1%	9%	1235 г
Витамин В12, кобаламин	0.144 мкг	3 мкг	4.8%	5.3%	2083 г
Витамин C, аскорбиновая	54.43 мг	90 мг	60.5%	66.9%	165 г
Витамин D, кальциферол	10.68 мкг	10 мкг	106.8%	118.1%	94 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.456 мг	15 мг	9.7%	10.7%	1030 г
Витамин Н, биотин	0.241 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	20747 г
Витамин К, филлохинон	10.2 мкг	120 мкг	8.5%	9.4%	1176 г
Витамин РР, НЭ	1.5394 мг	20 мг	7.7%	8.5%	1299 г
Ниацин	0.709 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.16 мг	2500 мг	7.8%	8.6%	1274 г
Кальций, Ca	38.71 мг	1000 мг	3.9%	4.3%	2583 г
Кремний, Si	11.62 мг	30 мг	38.7%	42.8%	258 г
Магний, Mg	28.88 мг	400 мг	7.2%	8%	1385 г
Натрий, Na	118.61 мг	1300 мг	9.1%	10.1%	1096 г
Сера, S	163.18 мг	1000 мг	16.3%	18%	613 г
Фосфор, P	73 мг	800 мг	9.1%	10.1%	1096 г
Хлор, Cl	120.82 мг	2300 мг	5.3%	5.9%	1904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	84.7 мкг	~
Бор, B	13.3 мкг	~
Ванадий, V	3.87 мкг	~
Железо, Fe	0.967 мг	18 мг	5.4%	6%	1861 г
Йод, I	21.61 мкг	150 мкг	14.4%	15.9%	694 г
Кобальт, Co	17.221 мкг	10 мкг	172.2%	190.5%	58 г
Литий, Li	14.786 мкг	~
Марганец, Mn	0.1956 мг	2 мг	9.8%	10.8%	1022 г
Медь, Cu	1559.82 мкг	1000 мкг	156%	172.6%	64 г
Молибден, Mo	4.457 мкг	70 мкг	6.4%	7.1%	1571 г
Никель, Ni	5.184 мкг	~
Рубидий, Rb	22.7 мкг	~
Селен, Se	5.018 мкг	55 мкг	9.1%	10.1%	1096 г
Стронций, Sr	13.16 мкг	~
Фтор, F	2.55 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	156863 г
Хром, Cr	2.27 мкг	50 мкг	4.5%	5%	2203 г
Цинк, Zn	0.3927 мг	12 мг	3.3%	3.7%	3056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.049 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.207 г	~
Валин	0.11 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.258 г	~
Лизин	0.258 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.105 г	~
Треонин	0.08 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.096 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.154 г	~
Аспарагиновая кислота	0.265 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.403 г	~
Пролин	0.157 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	110.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.99 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.612 г	min 16.8 г	21.5%	23.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.026 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.05 г	от 11.2 до 20.6 г	18.3%	20.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.027 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.069 г	~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром и печенью трески составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.4 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	84.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ И ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Салат с кальмаром и печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином C - 60,5 %, витамином D - 106,8 %, кремнием - 38,7 %, йодом - 14,4 %, кобальтом - 172,2 %, медью - 156 %

Чем полезен Салат с кальмаром и печенью трески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с кальмаром и печенью трески, калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром и печенью трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат капуста помидор барбекю

Суп из тыквы с шампиньонами

Бифштекс из телятины с яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе