| Чечевица, зерно | 200 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 11% | 447 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.1% | 4308 г |
| Углеводы | 30.5 г | 219 г | 13.9% | 6.8% | 718 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.7 г | 20 г | 43.5% | 21.4% | 230 г |
| Вода | 38.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5889 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| альфа Каротин | 0.194 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 0.403 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.323 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.323 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 11.7% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 7.8% | 634 г |
| Витамин В4, холин | 69.5 мг | 500 мг | 13.9% | 6.8% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.474 мг | 5 мг | 29.5% | 14.5% | 339 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 9.1% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.016 мкг | 400 мкг | 17% | 8.4% | 588 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.1 мг | 90 мг | 5.7% | 2.8% | 1765 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 4032 г |
| гамма Токоферол | 0.106 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.374 мкг | 50 мкг | 10.7% | 5.3% | 930 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.4% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3733 мг | 20 мг | 26.9% | 13.2% | 372 г |
| Ниацин | 2.71 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 626.1 мг | 2500 мг | 25% | 12.3% | 399 г |
| Кальций, Ca | 67.92 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.3% | 1472 г |
| Кремний, Si | 52.581 мг | 30 мг | 175.3% | 86.3% | 57 г |
| Магний, Mg | 59.56 мг | 400 мг | 14.9% | 7.3% | 672 г |
| Натрий, Na | 662.1 мг | 1300 мг | 50.9% | 25.1% | 196 г |
| Сера, S | 117.8 мг | 1000 мг | 11.8% | 5.8% | 849 г |
| Фосфор, P | 292.5 мг | 800 мг | 36.6% | 18% | 274 г |
| Хлор, Cl | 1019.19 мг | 2300 мг | 44.3% | 21.8% | 226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 393.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.913 мг | 18 мг | 44% | 21.7% | 227 г |
| Йод, I | 8.06 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.7% | 1861 г |
| Кобальт, Co | 12.565 мкг | 10 мкг | 125.7% | 61.9% | 80 г |
| Литий, Li | 48.516 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0233 мг | 2 мг | 51.2% | 25.2% | 195 г |
| Медь, Cu | 612.92 мкг | 1000 мкг | 61.3% | 30.2% | 163 г |
| Молибден, Mo | 52.742 мкг | 70 мкг | 75.3% | 37.1% | 133 г |
| Никель, Ni | 103.871 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.113 мкг | 55 мкг | 38.4% | 18.9% | 261 г |
| Стронций, Sr | 15.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 212.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18841 г |
| Хром, Cr | 11.16 мкг | 50 мкг | 22.3% | 11% | 448 г |
| Цинк, Zn | 1.6805 мг | 12 мг | 14% | 6.9% | 714 г |
| Цирконий, Zr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.328 г | ~ | |||
| Валин | 0.828 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.461 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.236 г | ~ | |||
| Лизин | 1.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.814 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.681 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.874 г | ~ | |||
| Глицин | 0.672 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.571 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.813 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты отвал башки составляет 203,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».