| Свинина, тазобедренная часть | 1500 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 1563 г |
| Лук репчатый | 660 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.9 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 10.7% | 524 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 12.7% | 441 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3261 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.397 мг | 1.5 мг | 26.5% | 14.8% | 378 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.6% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 31.3 мг | 500 мг | 6.3% | 3.5% | 1597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 6.3% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.053 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.443 мкг | 3 мкг | 14.8% | 8.3% | 677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 1.1% | 5085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6329 г |
| Витамин Н, биотин | 1.973 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.2% | 2534 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3907 мг | 20 мг | 32% | 17.9% | 313 г |
| Ниацин | 4.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.39 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.4% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 12.5 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Кремний, Si | 0.886 мг | 30 мг | 3% | 1.7% | 3386 г |
| Магний, Mg | 22.23 мг | 400 мг | 5.6% | 3.1% | 1799 г |
| Натрий, Na | 44.53 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.9% | 2919 г |
| Сера, S | 100.16 мг | 1000 мг | 10% | 5.6% | 998 г |
| Фосфор, P | 152.7 мг | 800 мг | 19.1% | 10.7% | 524 г |
| Хлор, Cl | 56.34 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.173 мг | 18 мг | 6.5% | 3.6% | 1535 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.1% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 7.468 мкг | 10 мкг | 74.7% | 41.8% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.0607 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3295 г |
| Медь, Cu | 87.33 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 4.9% | 1145 г |
| Молибден, Mo | 9.856 мкг | 70 мкг | 14.1% | 7.9% | 710 г |
| Никель, Ni | 5.488 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.089 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 61798 г |
| Фтор, F | 87.99 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.2% | 4546 г |
| Хром, Cr | 14.61 мкг | 50 мкг | 29.2% | 16.3% | 342 г |
| Цинк, Zn | 1.4885 мг | 12 мг | 12.4% | 6.9% | 806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.662 г | ~ | |||
| Валин | 0.458 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лизин | 0.93 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.688 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.326 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | min 16.8 г | 4% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш "Мясо-2" составляет 178,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».