| Печень куриная (Варка) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 10.1% | 531 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 12.2% | 441 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5645.5 мкг | 900 мкг | 627.3% | 336.5% | 16 г |
| Ретинол | 5.318 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.014 мг | 5 мг | 40.3% | 21.6% | 248 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 7.3% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.118 мг | 1.8 мг | 62.1% | 33.3% | 161 г |
| Витамин В4, холин | 107.78 мг | 500 мг | 21.6% | 11.6% | 464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.322 мг | 5 мг | 66.4% | 35.6% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 10% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.352 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 11933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.936 мкг | 3 мкг | 364.5% | 195.5% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.15 мг | 90 мг | 11.3% | 6.1% | 887 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.696 мг | 15 мг | 18% | 9.7% | 556 г |
| Витамин Н, биотин | 1.186 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4216 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2384 мг | 20 мг | 31.2% | 16.7% | 321 г |
| Ниацин | 4.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.91 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.5% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 42.9 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.3% | 2331 г |
| Кремний, Si | 4.743 мг | 30 мг | 15.8% | 8.5% | 633 г |
| Магний, Mg | 23.94 мг | 400 мг | 6% | 3.2% | 1671 г |
| Натрий, Na | 494.2 мг | 1300 мг | 38% | 20.4% | 263 г |
| Сера, S | 150.31 мг | 1000 мг | 15% | 8% | 665 г |
| Фосфор, P | 163.6 мг | 800 мг | 20.5% | 11% | 489 г |
| Хлор, Cl | 760.32 мг | 2300 мг | 33.1% | 17.8% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.796 мг | 18 мг | 54.4% | 29.2% | 184 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 9.333 мкг | 10 мкг | 93.3% | 50.1% | 107 г |
| Литий, Li | 0.996 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1366 мг | 2 мг | 6.8% | 3.6% | 1464 г |
| Медь, Cu | 263.76 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 14.2% | 379 г |
| Молибден, Mo | 19.076 мкг | 70 мкг | 27.3% | 14.6% | 367 г |
| Никель, Ni | 1.352 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.61 мкг | 55 мкг | 59.3% | 31.8% | 169 г |
| Стронций, Sr | 5.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23543 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.5% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 4.201 мг | 12 мг | 35% | 18.8% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.488 г | ~ | |||
| Лизин | 0.847 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.759 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.592 г | ~ | |||
| Аланин | 1.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.807 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.819 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.169 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.765 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.905 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.466 г | min 16.8 г | 20.6% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 186,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».