Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с печенью гов. В мультиварке 21,01,21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с печенью гов. В мультиварке 21,01,21

Капуста белокочанная (Тушение) 379 г
Печень говяжья (Тушение) 146 г
Морковь желтая (Тушение) 45 г
Лук репчатый (Тушение) 0 г
Томатная паста. Консервы 38 г
Вода 184 г
Сметана ГринАгро 20% 0 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Подсолнечное масло 8 г
Индейка, шейки, только мясо 0 г
Свекла (Тушение) 81 г
Чеснок сушёный в кусочках 0.1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с печенью гов. В мультиварке 21,01,21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 10.5% 1310 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.7% 2435 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.4% 3174 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.7% 1176 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 5% 2810 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1894.3 мкг 900 мкг 210.5% 290.3% 48 г
Ретинол 2.026 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.471 мг 5 мг 9.4% 13% 1062 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 8.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.536 мг 1.8 мг 29.8% 41.1% 336 г
Витамин В4, холин 148.98 мг 500 мг 29.8% 41.1% 336 г
Витамин В5, пантотеновая 1.581 мг 5 мг 31.6% 43.6% 316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 15.9% 870 г
Витамин В9, фолаты 44.008 мкг 400 мкг 11% 15.2% 909 г
Витамин В12, кобаламин 14.378 мкг 3 мкг 479.3% 661.1% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 20.19 мг 90 мг 22.4% 30.9% 446 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 3.6% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.928 мг 15 мг 6.2% 8.6% 1616 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 23.799 мкг 50 мкг 47.6% 65.7% 210 г
Витамин К, филлохинон 45.9 мкг 120 мкг 38.3% 52.8% 261 г
Витамин РР, НЭ 3.7687 мг 20 мг 18.8% 25.9% 531 г
Ниацин 2.71 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.04 мг 2500 мг 13.4% 18.5% 744 г
Кальций, Ca 46.03 мг 1000 мг 4.6% 6.3% 2172 г
Кремний, Si 40.334 мг 30 мг 134.4% 185.4% 74 г
Магний, Mg 21.87 мг 400 мг 5.5% 7.6% 1829 г
Натрий, Na 433.79 мг 1300 мг 33.4% 46.1% 300 г
Сера, S 83.3 мг 1000 мг 8.3% 11.4% 1200 г
Фосфор, P 105.7 мг 800 мг 13.2% 18.2% 757 г
Хлор, Cl 671.92 мг 2300 мг 29.2% 40.3% 342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332.3 мкг ~
Бор, B 150 мкг ~
Ванадий, V 8.63 мкг ~
Железо, Fe 2.409 мг 18 мг 13.4% 18.5% 747 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 2.3% 6048 г
Кобальт, Co 8.57 мкг 10 мкг 85.7% 118.2% 117 г
Литий, Li 7.401 мкг ~
Марганец, Mn 0.2701 мг 2 мг 13.5% 18.6% 740 г
Медь, Cu 1021.01 мкг 1000 мкг 102.1% 140.8% 98 г
Молибден, Mo 35.821 мкг 70 мкг 51.2% 70.6% 195 г
Никель, Ni 24.858 мкг ~
Рубидий, Rb 55.9 мкг ~
Селен, Se 7.531 мкг 55 мкг 13.7% 18.9% 730 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 92.24 мкг 4000 мкг 2.3% 3.2% 4337 г
Хром, Cr 12.7 мкг 50 мкг 25.4% 35% 394 г
Цинк, Zn 1.5888 мг 12 мг 13.2% 18.2% 755 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.494 г ~
Заменимые аминокислоты 0.684 г ~
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.696 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.016 мг ~
бета Ситостерол 3.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.457 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.065 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.913 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.044 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с печенью гов. В мультиварке 21,01,21 составляет 72,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».