| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.7 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 8.8% | 524 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 13.7% | 337 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6522 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 5.2% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 56.95 мг | 500 мг | 11.4% | 5.3% | 878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 7.3% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 5.2% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.593 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.852 мкг | 3 мкг | 61.7% | 28.5% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.688 мг | 15 мг | 11.3% | 5.2% | 889 г |
| Витамин Н, биотин | 6.441 мкг | 50 мкг | 12.9% | 6% | 776 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0985 мг | 20 мг | 35.5% | 16.4% | 282 г |
| Ниацин | 4.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.81 мг | 2500 мг | 15.9% | 7.3% | 630 г |
| Кальций, Ca | 16.58 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 6031 г |
| Кремний, Si | 2.044 мг | 30 мг | 6.8% | 3.1% | 1468 г |
| Магний, Mg | 23.05 мг | 400 мг | 5.8% | 2.7% | 1735 г |
| Натрий, Na | 46.91 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.7% | 2771 г |
| Сера, S | 185.93 мг | 1000 мг | 18.6% | 8.6% | 538 г |
| Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% | 10.3% | 449 г |
| Хлор, Cl | 52.2 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.1% | 4406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.208 мг | 18 мг | 12.3% | 5.7% | 815 г |
| Йод, I | 8.05 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.5% | 1863 г |
| Кобальт, Co | 10.413 мкг | 10 мкг | 104.1% | 48% | 96 г |
| Литий, Li | 0.191 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1191 мг | 2 мг | 6% | 2.8% | 1679 г |
| Медь, Cu | 294.9 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 13.6% | 339 г |
| Молибден, Mo | 8.674 мкг | 70 мкг | 12.4% | 5.7% | 807 г |
| Никель, Ni | 6.695 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.816 мкг | 55 мкг | 14.2% | 6.6% | 704 г |
| Стронций, Sr | 4.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.87 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7290 г |
| Хром, Cr | 9.26 мкг | 50 мкг | 18.5% | 8.5% | 540 г |
| Цинк, Zn | 2.6355 мг | 12 мг | 22% | 10.2% | 455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.815 г | ~ | |||
| Валин | 0.768 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.529 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лизин | 1.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.603 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.822 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.328 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.706 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.585 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.079 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.934 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.822 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.589 г | min 16.8 г | 39.2% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.858 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш Говядина Грибы составляет 216,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».