| Говядина 2 кат. | 800 г |
| Филе индейки | 200 г |
| Капуста белокочанная | 950 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 56 г |
| Отруби Пшеничные [Диамарт] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 14.1% | 603 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.1% | 1057 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.3 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3% | 2875 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 2.3% | 3704 г |
| бета Криптоксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.217 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.3% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 17.92 мг | 500 мг | 3.6% | 3.1% | 2790 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 5% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 9.4% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.536 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.3% | 2575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.146 мкг | 3 мкг | 38.2% | 32.5% | 262 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.02 мг | 90 мг | 33.4% | 28.4% | 300 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.355 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4% | 2123 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.1 мкг | 120 мкг | 38.4% | 32.7% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1584 мг | 20 мг | 20.8% | 17.7% | 481 г |
| Ниацин | 2.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.82 мг | 2500 мг | 12.2% | 10.4% | 817 г |
| Кальций, Ca | 36.55 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.1% | 2736 г |
| Кремний, Si | 25.425 мг | 30 мг | 84.8% | 72.2% | 118 г |
| Магний, Mg | 19.55 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2046 г |
| Натрий, Na | 42.63 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.8% | 3049 г |
| Сера, S | 119.58 мг | 1000 мг | 12% | 10.2% | 836 г |
| Фосфор, P | 106 мг | 800 мг | 13.3% | 11.3% | 755 г |
| Хлор, Cl | 51.88 мг | 2300 мг | 2.3% | 2% | 4433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.691 мг | 18 мг | 9.4% | 8% | 1064 г |
| Йод, I | 5.38 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.1% | 2788 г |
| Кобальт, Co | 5.075 мкг | 10 мкг | 50.8% | 43.2% | 197 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1199 мг | 2 мг | 6% | 5.1% | 1668 г |
| Медь, Cu | 118.86 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 10.1% | 841 г |
| Молибден, Mo | 10.69 мкг | 70 мкг | 15.3% | 13% | 655 г |
| Никель, Ni | 10.68 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.717 мкг | 55 мкг | 3.1% | 2.6% | 3203 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.2 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11050 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 10.3% | 825 г |
| Цинк, Zn | 1.5628 мг | 12 мг | 13% | 11.1% | 768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.512 г | ~ | |||
| Валин | 0.506 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лизин | 0.742 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.709 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.411 г | ~ | |||
| Аланин | 0.529 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.903 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.439 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.192 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.95 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.549 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.015 г | min 16.8 г | 12% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.707 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты капустные с мясом составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».