| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 1.9% | 3733 г |
| Углеводы | 26 г | 219 г | 11.9% | 8.5% | 842 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 18.2% | 392 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3732 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 9.3% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.6% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 24.64 мг | 500 мг | 4.9% | 3.5% | 2029 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 6.5% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.545 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.6% | 2750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 4.545 мкг | 50 мкг | 9.1% | 6.5% | 1100 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2727 мг | 20 мг | 16.4% | 11.7% | 611 г |
| Ниацин | 1.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.73 мг | 2500 мг | 6.9% | 4.9% | 1447 г |
| Кальций, Ca | 13.18 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7587 г |
| Кремний, Si | 36.818 мг | 30 мг | 122.7% | 87.6% | 81 г |
| Магний, Mg | 91.82 мг | 400 мг | 23% | 16.4% | 436 г |
| Натрий, Na | 2.18 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 59633 г |
| Сера, S | 40.91 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.9% | 2444 г |
| Фосфор, P | 135.5 мг | 800 мг | 16.9% | 12.1% | 590 г |
| Хлор, Cl | 16.27 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.047 мг | 18 мг | 16.9% | 12.1% | 591 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1.409 мкг | 10 мкг | 14.1% | 10.1% | 710 г |
| Литий, Li | 1.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7105 мг | 2 мг | 35.5% | 25.4% | 281 г |
| Медь, Cu | 291.45 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 20.8% | 343 г |
| Молибден, Mo | 17.091 мкг | 70 мкг | 24.4% | 17.4% | 410 г |
| Никель, Ni | 4.591 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.591 мкг | 55 мкг | 4.7% | 3.4% | 2123 г |
| Стронций, Sr | 138.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.36 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.8% | 3946 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.6% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.9318 мг | 12 мг | 7.8% | 5.6% | 1288 г |
| Цирконий, Zr | 15.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.509 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лизин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.5 г | ~ | |||
| Глицин | 0.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка запаренная составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».