| Говядина 1 кат. | 128 г |
| Перец сладкий красный | 40 г |
| Баклажан | 40 г |
| Помидор (томат), парниковый | 40 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 30 г |
| Пшеница мягкая, зерно | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.4 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 7.5% | 563 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 14% | 299 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129 мкг | 900 мкг | 14.3% | 6% | 698 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 4.5% | 924 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.5% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 56.42 мг | 500 мг | 11.3% | 4.7% | 886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 4.3% | 971 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 8.3% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.732 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.6% | 2715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.794 мкг | 3 мкг | 59.8% | 25.1% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.03 мг | 90 мг | 63.4% | 26.6% | 158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.878 мг | 15 мг | 5.9% | 2.5% | 1708 г |
| Витамин Н, биотин | 2.659 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.2% | 1880 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 1.9% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1096 мг | 20 мг | 30.5% | 12.8% | 327 г |
| Ниацин | 3.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.03 мг | 2500 мг | 14.8% | 6.2% | 677 г |
| Кальций, Ca | 30.44 мг | 1000 мг | 3% | 1.3% | 3285 г |
| Кремний, Si | 12.56 мг | 30 мг | 41.9% | 17.6% | 239 г |
| Магний, Mg | 20.9 мг | 400 мг | 5.2% | 2.2% | 1914 г |
| Натрий, Na | 454.01 мг | 1300 мг | 34.9% | 14.6% | 286 г |
| Сера, S | 167.03 мг | 1000 мг | 16.7% | 7% | 599 г |
| Фосфор, P | 157.9 мг | 800 мг | 19.7% | 8.3% | 507 г |
| Хлор, Cl | 694.81 мг | 2300 мг | 30.2% | 12.7% | 331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.257 мг | 18 мг | 12.5% | 5.2% | 798 г |
| Йод, I | 7.75 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.2% | 1935 г |
| Кобальт, Co | 7.001 мкг | 10 мкг | 70% | 29.4% | 143 г |
| Литий, Li | 38.135 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1904 мг | 2 мг | 9.5% | 4% | 1050 г |
| Медь, Cu | 205.59 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 8.6% | 486 г |
| Молибден, Mo | 14.537 мкг | 70 мкг | 20.8% | 8.7% | 482 г |
| Никель, Ni | 10.181 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.68 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.5% | 8088 г |
| Стронций, Sr | 5.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.94 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7556 г |
| Хром, Cr | 8.17 мкг | 50 мкг | 16.3% | 6.8% | 612 г |
| Цинк, Zn | 2.4316 мг | 12 мг | 20.3% | 8.5% | 494 г |
| Цирконий, Zr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.546 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лизин | 1.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.479 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.561 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.744 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.22 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.487 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.834 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.111 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.411 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.309 г | min 16.8 г | 49.5% | 20.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.837 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запечённая с овощами составляет 238,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».