Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейк

Яйцо куриное 55 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 210 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Подсолнечное масло 25 г
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.5 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 715 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.7% 1134 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 5.9% 718 г
Углеводы 34.6 г 219 г 15.8% 6.7% 633 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.8% 1538 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4648 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 1.6% 2647 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.7% 1579 г
Витамин В4, холин 56.09 мг 500 мг 11.2% 4.8% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 2.8% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 12.981 мкг 400 мкг 3.2% 1.4% 3081 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 1.9% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 1.1% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.796 мг 15 мг 18.6% 7.9% 536 г
Витамин Н, биотин 4.198 мкг 50 мкг 8.4% 3.6% 1191 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8981 мг 20 мг 9.5% 4% 1054 г
Ниацин 0.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.87 мг 2500 мг 4.8% 2% 2068 г
Кальций, Ca 61.78 мг 1000 мг 6.2% 2.6% 1619 г
Кремний, Si 1.538 мг 30 мг 5.1% 2.2% 1951 г
Магний, Mg 13.08 мг 400 мг 3.3% 1.4% 3058 г
Натрий, Na 35.58 мг 1300 мг 2.7% 1.1% 3654 г
Сера, S 57.25 мг 1000 мг 5.7% 2.4% 1747 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 4.8% 887 г
Хлор, Cl 64.58 мг 2300 мг 2.8% 1.2% 3561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 34.62 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 1.9% 2296 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 1.8% 2370 г
Кобальт, Co 2.037 мкг 10 мкг 20.4% 8.7% 491 г
Марганец, Mn 0.2243 мг 2 мг 11.2% 4.8% 892 г
Медь, Cu 52.09 мкг 1000 мкг 5.2% 2.2% 1920 г
Молибден, Mo 7.462 мкг 70 мкг 10.7% 4.5% 938 г
Никель, Ni 0.846 мкг ~
Олово, Sn 8.06 мкг ~
Селен, Se 5.959 мкг 55 мкг 10.8% 4.6% 923 г
Стронций, Sr 6.87 мкг ~
Титан, Ti 4.23 мкг ~
Фтор, F 22.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17889 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2404 г
Цинк, Zn 0.5482 мг 12 мг 4.6% 2% 2189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.074 г min 16.8 г 12.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.291 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.991 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Панкейк составляет 235,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов