| Печень куриная (Варка) | 700 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1375 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 16% | 510 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.6% | 1077 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5818.4 мкг | 900 мкг | 646.5% | 527.8% | 15 г |
| Ретинол | 5.514 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.882 мг | 5 мг | 37.6% | 30.7% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 11.3% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.157 мг | 1.8 мг | 64.3% | 52.5% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 104.55 мг | 500 мг | 20.9% | 17.1% | 478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.46 мг | 5 мг | 69.2% | 56.5% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 15.8% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.275 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.365 мкг | 3 мкг | 378.8% | 309.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.59 мг | 90 мг | 11.8% | 9.6% | 850 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.512 мг | 15 мг | 3.4% | 2.8% | 2930 г |
| Витамин Н, биотин | 0.956 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5230 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5734 мг | 20 мг | 32.9% | 26.9% | 304 г |
| Ниацин | 4.807 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.12 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.1% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 38.29 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.1% | 2612 г |
| Кремний, Si | 4.435 мг | 30 мг | 14.8% | 12.1% | 676 г |
| Магний, Mg | 24.2 мг | 400 мг | 6.1% | 5% | 1653 г |
| Натрий, Na | 21.67 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.4% | 5999 г |
| Сера, S | 156.26 мг | 1000 мг | 15.6% | 12.7% | 640 г |
| Фосфор, P | 172.2 мг | 800 мг | 21.5% | 17.6% | 465 г |
| Хлор, Cl | 30.4 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.146 мг | 18 мг | 56.4% | 46% | 177 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 9.63 мкг | 10 мкг | 96.3% | 78.6% | 104 г |
| Литий, Li | 0.901 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1438 мг | 2 мг | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Медь, Cu | 271.76 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 22.2% | 368 г |
| Молибден, Mo | 17.874 мкг | 70 мкг | 25.5% | 20.8% | 392 г |
| Никель, Ni | 1.419 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.093 мкг | 55 мкг | 62% | 50.6% | 161 г |
| Стронций, Sr | 4.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24570 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 5.7% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 4.3848 мг | 12 мг | 36.5% | 29.8% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.301 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.824 г | ~ | |||
| Валин | 1.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.545 г | ~ | |||
| Лизин | 0.877 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.531 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.789 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 1.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.502 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.84 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.695 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.5 г | min 16.8 г | 8.9% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень (жарка) составляет 122,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».