| Говядина, котлеты из фарша, 90% постного мяса/ 10% жира, жареная на сковороде | 680 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 60 г |
| Укроп (Запекание) | 4 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 4 г |
| Соевый Соус [Ачим] | 1 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 64 г |
| Горчица столовая | 6 г |
| Вода | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.9 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 830 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 15.1% | 326 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 9.6% | 514 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.1% | 4523 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 4.7% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 77.47 мг | 500 мг | 15.5% | 7.6% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 6% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 8.7% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.587 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4658 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.549 мкг | 3 мкг | 85% | 41.9% | 118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Витамин Н, биотин | 0.345 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14493 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 3.6% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.535 мг | 20 мг | 27.7% | 13.7% | 361 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.944 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.56 мг | 2500 мг | 14.2% | 7% | 703 г |
| Кальций, Ca | 26.36 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3794 г |
| Кремний, Si | 0.418 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7177 г |
| Магний, Mg | 24.13 мг | 400 мг | 6% | 3% | 1658 г |
| Натрий, Na | 86.84 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.3% | 1497 г |
| Сера, S | 234.63 мг | 1000 мг | 23.5% | 11.6% | 426 г |
| Фосфор, P | 206.1 мг | 800 мг | 25.8% | 12.7% | 388 г |
| Хлор, Cl | 17.01 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 13521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.672 мг | 18 мг | 14.8% | 7.3% | 674 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.404 мкг | 10 мкг | 4% | 2% | 2475 г |
| Литий, Li | 0.105 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0334 мг | 2 мг | 1.7% | 0.8% | 5988 г |
| Медь, Cu | 86.99 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 4.3% | 1150 г |
| Молибден, Mo | 0.532 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Никель, Ni | 0.277 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.747 мкг | 55 мкг | 34.1% | 16.8% | 293 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40363 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 5.8046 мг | 12 мг | 48.4% | 23.9% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.493 г | ~ | |||
| Валин | 1.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.74 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.778 г | ~ | |||
| Лизин | 1.889 г | ~ | |||
| Метионин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.883 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.891 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 1.43 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.054 г | ~ | |||
| Глицин | 1.547 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.427 г | ~ | |||
| Пролин | 1.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.913 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.019 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.405 г | min 16.8 г | 26.2% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.424 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.358 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.358 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.358 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш тушеный в микроволновке составляет 202,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».