Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Микадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Микадо

яйцо 80 г
Сметана Байкальская 250 г
Сахар песок 1 Стакан 250 мл
Масло "Крестьянское" сливочное 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 tsp
Мука пшеничная, 1 сорт 500 г
Яичный желток куриный 2 Штука
Сахар песок 100 г
Масло "Крестьянское" сливочное 300 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 400 г
Какао-порошок 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Шоколад горький 45 г
Ванильный экстракт 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Микадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.6 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 439 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 1.7% 1490 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 9.3% 280 г
Углеводы 44.5 г 219 г 20.3% 5.3% 492 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 29.2 г 2273 г 1.3% 0.3% 7784 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 0.7% 3930 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.2% 2222 г
Витамин В4, холин 17.7 мг 500 мг 3.5% 0.9% 2825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 1.2% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин В9, фолаты 1.122 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 35651 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 1.1% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.3% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.1% 21127 г
Витамин Н, биотин 1.455 мкг 50 мкг 2.9% 0.8% 3436 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4744 мг 20 мг 2.4% 0.6% 4216 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.92 мг 2500 мг 3.5% 0.9% 2843 г
Кальций, Ca 63.99 мг 1000 мг 6.4% 1.7% 1563 г
Магний, Mg 10.7 мг 400 мг 2.7% 0.7% 3738 г
Натрий, Na 88.48 мг 1300 мг 6.8% 1.8% 1469 г
Сера, S 17.38 мг 1000 мг 1.7% 0.4% 5754 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 1.9% 1406 г
Хлор, Cl 49.21 мг 2300 мг 2.1% 0.5% 4674 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.377 мг 18 мг 2.1% 0.5% 4775 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.3% 8065 г
Кобальт, Co 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 1.9% 1364 г
Марганец, Mn 0.044 мг 2 мг 2.2% 0.6% 4545 г
Медь, Cu 48.43 мкг 1000 мкг 4.8% 1.3% 2065 г
Молибден, Mo 0.673 мкг 70 мкг 1% 0.3% 10401 г
Селен, Se 1.416 мкг 55 мкг 2.6% 0.7% 3884 г
Фтор, F 9.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44199 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 0.3057 мг 12 мг 2.5% 0.7% 3925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.7 г ~
Лактоза 2.5 г ~
Сахароза 8.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.557 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.887 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.681 г min 16.8 г 4.1% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.486 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Торт Микадо составляет 383,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».