| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 600 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 190 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 270 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода | 500 г |
Порезать говядину, мелко покрошить лук, порезать грибы (предварительно разморозить и отжать)Обжарить лук до золотистого цвета на оливковом масле, добавить грибы, подержать всё вместе минут 5 и отложить в отдельную тарелкуСмешать муку, перец и соль, высыпать в пакет, туда же закинуть мясо, закрыть пакет и потрясти, чтобы мясо равномерно покрылось мукойНалить ещё немного масла в сковороду и обжарить мясо, постоянно помешивая.Добавить лук с грибами, залить сливками и тушить около 40-50 минут на медленном огне под крышкой, постоянно доливая сливки и помешивая.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1256 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 11.5% | 650 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.8% | 1556 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 4.7% | 1599 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.6% | 870 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3247 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.7 мкг | 900 мкг | 35.5% | 26.5% | 282 г |
| бета Каротин | 1.727 мг | 5 мг | 34.5% | 25.7% | 290 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.2% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 51.93 мг | 500 мг | 10.4% | 7.8% | 963 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 7.9% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 13.1% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.409 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3843 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.273 мкг | 3 мкг | 9.1% | 6.8% | 1099 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 9890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.312 мг | 15 мг | 8.7% | 6.5% | 1143 г |
| Витамин Н, биотин | 7.009 мкг | 50 мкг | 14% | 10.4% | 713 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9942 мг | 20 мг | 30% | 22.4% | 334 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.82 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.5% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 17.25 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5797 г |
| Кремний, Si | 253.636 мг | 30 мг | 845.5% | 630.5% | 12 г |
| Магний, Mg | 66.24 мг | 400 мг | 16.6% | 12.4% | 604 г |
| Натрий, Na | 33.92 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.9% | 3833 г |
| Сера, S | 98.06 мг | 1000 мг | 9.8% | 7.3% | 1020 г |
| Фосфор, P | 143.7 мг | 800 мг | 18% | 13.4% | 557 г |
| Хлор, Cl | 71.8 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.3% | 3203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 74.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 96.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 4.7% | 1597 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.9% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 7.154 мкг | 10 мкг | 71.5% | 53.3% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.7805 мг | 2 мг | 39% | 29.1% | 256 г |
| Медь, Cu | 160.83 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 12% | 622 г |
| Молибден, Mo | 8.34 мкг | 70 мкг | 11.9% | 8.9% | 839 г |
| Селен, Se | 4.105 мкг | 55 мкг | 7.5% | 5.6% | 1340 г |
| Фтор, F | 121.25 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.2% | 3299 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 7.6% | 980 г |
| Цинк, Zn | 1.3598 мг | 12 мг | 11.3% | 8.4% | 882 г |
Энергетическая ценность Плов составляет 134,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».