| Сердце куриное (Жарка) | 1000 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 300 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 10.7% | 585 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 12.4% | 505 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.5 мкг | 900 мкг | 8.1% | 5.1% | 1241 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.053 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.012 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 7.1% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.673 мг | 1.8 мг | 37.4% | 23.4% | 267 г |
| Витамин В4, холин | 11.83 мг | 500 мг | 2.4% | 1.5% | 4227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.622 мг | 5 мг | 32.4% | 20.3% | 308 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 5.9% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.203 мкг | 400 мкг | 6.8% | 4.3% | 1470 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.8 мкг | 3 мкг | 193.3% | 121% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 1.6% | 3896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 2.1% | 3036 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8251 мг | 20 мг | 14.1% | 8.8% | 708 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.71 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.8% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 34.62 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2889 г |
| Магний, Mg | 17.72 мг | 400 мг | 4.4% | 2.8% | 2257 г |
| Натрий, Na | 393.32 мг | 1300 мг | 30.3% | 19% | 331 г |
| Сера, S | 131.75 мг | 1000 мг | 13.2% | 8.3% | 759 г |
| Фосфор, P | 142.6 мг | 800 мг | 17.8% | 11.1% | 561 г |
| Хлор, Cl | 548.05 мг | 2300 мг | 23.8% | 14.9% | 420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.093 мг | 18 мг | 22.7% | 14.2% | 440 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 8.723 мкг | 10 мкг | 87.2% | 54.6% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0882 мг | 2 мг | 4.4% | 2.8% | 2268 г |
| Медь, Cu | 250.32 мкг | 1000 мкг | 25% | 15.6% | 399 г |
| Молибден, Mo | 8.254 мкг | 70 мкг | 11.8% | 7.4% | 848 г |
| Олово, Sn | 3.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.939 мкг | 55 мкг | 5.3% | 3.3% | 1871 г |
| Стронций, Sr | 4.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.58 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15049 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 7% | 891 г |
| Цинк, Zn | 2.3665 мг | 12 мг | 19.7% | 12.3% | 507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.737 г | ~ | |||
| Валин | 0.862 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.334 г | ~ | |||
| Лизин | 0.781 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.559 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.596 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.336 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.942 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.822 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.408 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.773 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.517 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.5 г | min 16.8 г | 20.8% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.81 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.845 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки тушеные в сметане составляет 159,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».