| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 15.8% | 398 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9% | 700 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3188 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9505 мкг | 900 мкг | 1056.1% | 664.2% | 9 г |
| Ретинол | 9.505 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.3% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.421 мг | 1.5 мг | 28.1% | 17.7% | 356 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.959 мг | 1.8 мг | 108.8% | 68.4% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 180.46 мг | 500 мг | 36.1% | 22.7% | 277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.822 мг | 5 мг | 116.4% | 73.2% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.765 мг | 2 мг | 38.3% | 24.1% | 261 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.257 мкг | 400 мкг | 39.6% | 24.9% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.267 мкг | 3 мкг | 508.9% | 320.1% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.73 мг | 90 мг | 23% | 14.5% | 434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.781 мг | 15 мг | 11.9% | 7.5% | 842 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5611 мг | 20 мг | 62.8% | 39.5% | 159 г |
| Ниацин | 9.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.84 мг | 2500 мг | 12.6% | 7.9% | 797 г |
| Кальций, Ca | 20.35 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4914 г |
| Кремний, Si | 1.215 мг | 30 мг | 4.1% | 2.6% | 2469 г |
| Магний, Mg | 25.25 мг | 400 мг | 6.3% | 4% | 1584 г |
| Натрий, Na | 81.19 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.9% | 1601 г |
| Сера, S | 204.64 мг | 1000 мг | 20.5% | 12.9% | 489 г |
| Фосфор, P | 253.9 мг | 800 мг | 31.7% | 19.9% | 315 г |
| Хлор, Cl | 6.2 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37097 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.672 мг | 18 мг | 92.6% | 58.2% | 108 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 15.403 мкг | 10 мкг | 154% | 96.9% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.3486 мг | 2 мг | 17.4% | 10.9% | 574 г |
| Медь, Cu | 390.94 мкг | 1000 мкг | 39.1% | 24.6% | 256 г |
| Молибден, Mo | 53.406 мкг | 70 мкг | 76.3% | 48% | 131 г |
| Никель, Ni | 0.729 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.502 мкг | 55 мкг | 70% | 44% | 143 г |
| Фтор, F | 7.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53121 г |
| Хром, Cr | 8.77 мкг | 50 мкг | 17.5% | 11% | 570 г |
| Цинк, Zn | 6.5272 мг | 12 мг | 54.4% | 34.2% | 184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.042 г | ~ | |||
| Валин | 1.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.924 г | ~ | |||
| Лизин | 1.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.659 г | ~ | |||
| Треонин | 0.723 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.981 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.652 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 1.451 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.87 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.811 г | ~ | |||
| Пролин | 1.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 322.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.95 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.054 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.567 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.146 г | min 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.111 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная (мама) составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».