| Вода | 3200 г |
| Свекла (Пассерование) | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 100 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 600 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5166 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 19.6% | 1551 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.8% | 11200 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 2.8% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.7% | 4000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 12.3% | 2471 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.1 мкг | 900 мкг | 7.9% | 24.2% | 1266 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 25.8% | 1190 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.275 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 6.4% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 17.76 мг | 500 мг | 3.6% | 11% | 2815 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 17.8% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 31.6% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.183 мкг | 400 мкг | 1% | 3.1% | 9563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 9.2% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 8.9% | 3422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 2.5% | 12195 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.2 мкг | 120 мкг | 16% | 49.1% | 625 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1727 мг | 20 мг | 10.9% | 33.4% | 921 г |
| Ниацин | 1.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.7 мг | 2500 мг | 4.7% | 14.4% | 2142 г |
| Кальций, Ca | 13.62 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.3% | 7342 г |
| Кремний, Si | 7.962 мг | 30 мг | 26.5% | 81.3% | 377 г |
| Магний, Mg | 10.71 мг | 400 мг | 2.7% | 8.3% | 3735 г |
| Натрий, Na | 17.43 мг | 1300 мг | 1.3% | 4% | 7458 г |
| Сера, S | 57.09 мг | 1000 мг | 5.7% | 17.5% | 1752 г |
| Фосфор, P | 43.5 мг | 800 мг | 5.4% | 16.6% | 1839 г |
| Хлор, Cl | 12.98 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.8% | 17720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.432 мг | 18 мг | 2.4% | 7.4% | 4167 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.1% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.524 мкг | 10 мкг | 15.2% | 46.6% | 656 г |
| Литий, Li | 6.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0741 мг | 2 мг | 3.7% | 11.3% | 2699 г |
| Медь, Cu | 41.29 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 12.6% | 2422 г |
| Молибден, Mo | 3.165 мкг | 70 мкг | 4.5% | 13.8% | 2212 г |
| Никель, Ni | 1.785 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.137 мкг | 55 мкг | 9.3% | 28.5% | 1071 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.67 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.8% | 5286 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 15.6% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.3572 мг | 12 мг | 3% | 9.2% | 3359 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.614 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.335 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лизин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.658 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | min 16.8 г | 1% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из куринной грудки составляет 32,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».