| Пшеничная мука, высшего сорта | 900 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 300 г |
| Свинина жирная | 500 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3.8% | 938 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 8.7% | 412 г |
| Углеводы | 30.7 г | 219 г | 14% | 5% | 713 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.4% | 1053 г |
| Вода | 44.6 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5096 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.5% | 7377 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 4.2% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 34.62 мг | 500 мг | 6.9% | 2.5% | 1444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 2.1% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 3% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.775 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.2% | 2904 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.197 мг | 15 мг | 8% | 2.9% | 1253 г |
| Витамин Н, биотин | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.4% | 2604 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6338 мг | 20 мг | 13.2% | 4.7% | 759 г |
| Ниацин | 1.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.8 мг | 2500 мг | 5.5% | 2% | 1827 г |
| Кальций, Ca | 18.32 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5459 г |
| Кремний, Si | 2.394 мг | 30 мг | 8% | 2.9% | 1253 г |
| Магний, Mg | 14.23 мг | 400 мг | 3.6% | 1.3% | 2811 г |
| Натрий, Na | 201.02 мг | 1300 мг | 15.5% | 5.6% | 647 г |
| Сера, S | 99.62 мг | 1000 мг | 10% | 3.6% | 1004 г |
| Фосфор, P | 84.4 мг | 800 мг | 10.6% | 3.8% | 948 г |
| Хлор, Cl | 311.14 мг | 2300 мг | 13.5% | 4.9% | 739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 3.798 мкг | 10 мкг | 38% | 13.7% | 263 г |
| Марганец, Mn | 0.2826 мг | 2 мг | 14.1% | 5.1% | 708 г |
| Медь, Cu | 82.01 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 2.9% | 1219 г |
| Молибден, Mo | 9.357 мкг | 70 мкг | 13.4% | 4.8% | 748 г |
| Никель, Ni | 4.239 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.047 мкг | 55 мкг | 7.4% | 2.7% | 1359 г |
| Титан, Ti | 4.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.61 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8582 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 3.3% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 0.9563 мг | 12 мг | 8% | 2.9% | 1255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.704 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.878 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.638 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.623 г | min 16.8 г | 33.5% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.911 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.735 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 278 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».