Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Вода 2000 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 200 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Свинина мясная (Варка) 150 г
Вермишель [Federici] 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4107 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8.3% 2923 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.8% 2800 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.4% 7300 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.9% 5000 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 9.8% 2492 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 19% 1282 г
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 20.5% 1190 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 3.4% 6923 г
Витамин В4, холин 9.2 мг 500 мг 1.8% 4.4% 5435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 5.1% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 1.463 мкг 400 мкг 0.4% 1% 27341 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 13.2% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 3.2% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 1% 26316 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.8574 мг 20 мг 4.3% 10.5% 2333 г
Ниацин 0.3 мг ~
Бетаин 0.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.85 мг 2500 мг 4.4% 10.7% 2297 г
Кальций, Ca 8.98 мг 1000 мг 0.9% 2.2% 11136 г
Кремний, Si 4.363 мг 30 мг 14.5% 35.4% 688 г
Магний, Mg 7.53 мг 400 мг 1.9% 4.6% 5312 г
Натрий, Na 150.77 мг 1300 мг 11.6% 28.3% 862 г
Сера, S 33.16 мг 1000 мг 3.3% 8% 3016 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 9.3% 2632 г
Хлор, Cl 230.75 мг 2300 мг 10% 24.4% 997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.4 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 13.34 мкг ~
Железо, Fe 0.401 мг 18 мг 2.2% 5.4% 4489 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 1.2% 19231 г
Кобальт, Co 1.195 мкг 10 мкг 12% 29.3% 837 г
Литий, Li 5.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.0304 мг 2 мг 1.5% 3.7% 6579 г
Медь, Cu 32.31 мкг 1000 мкг 3.2% 7.8% 3095 г
Молибден, Mo 3.292 мкг 70 мкг 4.7% 11.5% 2126 г
Никель, Ni 1.102 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 50.7 мкг ~
Селен, Se 1.262 мкг 55 мкг 2.3% 5.6% 4358 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 80.85 мкг 4000 мкг 2% 4.9% 4947 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 6.6% 3759 г
Цинк, Zn 0.5356 мг 12 мг 4.5% 11% 2240 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.577 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.387 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.874 г min 16.8 г 5.2% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 41 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».