| Вода | 2000 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Свинина мясная (Варка) | 150 г |
| Вермишель [Federici] | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 8.3% | 2923 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.8% | 2800 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.4% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.9% | 5000 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2492 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.2 мкг | 900 мкг | 7.8% | 19% | 1282 г |
| бета Каротин | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 20.5% | 1190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.4% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 9.2 мг | 500 мг | 1.8% | 4.4% | 5435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 5.1% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 9% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.463 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1% | 27341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 13.2% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 3.2% | 7965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 1% | 26316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8574 мг | 20 мг | 4.3% | 10.5% | 2333 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.85 мг | 2500 мг | 4.4% | 10.7% | 2297 г |
| Кальций, Ca | 8.98 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.2% | 11136 г |
| Кремний, Si | 4.363 мг | 30 мг | 14.5% | 35.4% | 688 г |
| Магний, Mg | 7.53 мг | 400 мг | 1.9% | 4.6% | 5312 г |
| Натрий, Na | 150.77 мг | 1300 мг | 11.6% | 28.3% | 862 г |
| Сера, S | 33.16 мг | 1000 мг | 3.3% | 8% | 3016 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 9.3% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 230.75 мг | 2300 мг | 10% | 24.4% | 997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.401 мг | 18 мг | 2.2% | 5.4% | 4489 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.2% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.195 мкг | 10 мкг | 12% | 29.3% | 837 г |
| Литий, Li | 5.29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0304 мг | 2 мг | 1.5% | 3.7% | 6579 г |
| Медь, Cu | 32.31 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 7.8% | 3095 г |
| Молибден, Mo | 3.292 мкг | 70 мкг | 4.7% | 11.5% | 2126 г |
| Никель, Ni | 1.102 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.262 мкг | 55 мкг | 2.3% | 5.6% | 4358 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.85 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.9% | 4947 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 6.6% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.5356 мг | 12 мг | 4.5% | 11% | 2240 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.577 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | min 16.8 г | 5.2% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.053 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.04 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».