| Щука | 1000 г |
| Лук репчатый | 292 г |
| Картофель | 69 г |
| Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) | 33 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Чеснок | 8 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 50 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Петрушка свежая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.2 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 15.6% | 338 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8% | 659 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.9 мкг | 900 мкг | 10.5% | 5.5% | 948 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 5.7% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 6.9% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 112.81 мг | 500 мг | 22.6% | 11.9% | 443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.09 мг | 5 мг | 21.8% | 11.5% | 459 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 7.8% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.989 мкг | 400 мкг | 4% | 2.1% | 2502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.22 мкг | 3 мкг | 74% | 38.9% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.68 мг | 90 мг | 8.5% | 4.5% | 1172 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.078 мкг | 10 мкг | 30.8% | 16.2% | 325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.084 мг | 15 мг | 7.2% | 3.8% | 1384 г |
| Витамин Н, биотин | 3.548 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3.7% | 1409 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 6.3% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9788 мг | 20 мг | 39.9% | 21% | 251 г |
| Ниацин | 3.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.94 мг | 2500 мг | 16.7% | 8.8% | 598 г |
| Кальций, Ca | 72.41 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.8% | 1381 г |
| Кремний, Si | 5.548 мг | 30 мг | 18.5% | 9.7% | 541 г |
| Магний, Mg | 48.64 мг | 400 мг | 12.2% | 6.4% | 822 г |
| Натрий, Na | 81.35 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.3% | 1598 г |
| Сера, S | 275.87 мг | 1000 мг | 27.6% | 14.5% | 362 г |
| Фосфор, P | 277.3 мг | 800 мг | 34.7% | 18.2% | 288 г |
| Хлор, Cl | 130.18 мг | 2300 мг | 5.7% | 3% | 1767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.632 мг | 18 мг | 9.1% | 4.8% | 1103 г |
| Йод, I | 10.29 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3.6% | 1458 г |
| Кобальт, Co | 24.842 мкг | 10 мкг | 248.4% | 130.6% | 40 г |
| Литий, Li | 5.838 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 4.8% | 1087 г |
| Медь, Cu | 175.16 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 9.2% | 571 г |
| Молибден, Mo | 6.613 мкг | 70 мкг | 9.4% | 4.9% | 1059 г |
| Никель, Ni | 7.887 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 184.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.546 мкг | 55 мкг | 33.7% | 17.7% | 297 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.45 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7929 г |
| Хром, Cr | 60.87 мкг | 50 мкг | 121.7% | 64% | 82 г |
| Цинк, Zn | 1.5977 мг | 12 мг | 13.3% | 7% | 751 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.267 г | ~ | |||
| Валин | 1.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.747 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.671 г | ~ | |||
| Лизин | 1.881 г | ~ | |||
| Метионин | 0.63 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.955 г | ~ | |||
| Треонин | 0.948 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.456 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 1.414 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.942 г | ~ | |||
| Глицин | 1.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.833 г | ~ | |||
| Пролин | 1.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.761 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.156 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.118 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.838 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.664 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.734 г | min 16.8 г | 16.3% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.113 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из щуки составляет 190,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».