| Куриный фарш | 530 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 66 г |
| Овсяная мука (Жарка) | 25 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Чеснок (Пассерование) | 16 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Укроп (Пассерование) | 10 г |
| Петрушка свежая (Пассерование) | 20 г |
| Лук зеленый (перо) (Пассерование) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1139 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 14% | 484 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.1% | 747 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3224 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.6 мкг | 900 мкг | 6.5% | 4.4% | 1536 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 3.6% | 1887 г |
| бета Криптоксантин | 9.359 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.696 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 8.9% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 66.18 мг | 500 мг | 13.2% | 8.9% | 756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.989 мг | 5 мг | 19.8% | 13.4% | 506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 15.2% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.948 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8084 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.483 мкг | 3 мкг | 16.1% | 10.9% | 621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 2.8% | 2362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.454 мг | 15 мг | 3% | 2% | 3304 г |
| гамма Токоферол | 0.135 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.623 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.2% | 3081 г |
| Витамин К, филлохинон | 47 мкг | 120 мкг | 39.2% | 26.5% | 255 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0217 мг | 20 мг | 25.1% | 17% | 398 г |
| Ниацин | 0.121 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 490.55 мг | 2500 мг | 19.6% | 13.3% | 510 г |
| Кальций, Ca | 31.18 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3207 г |
| Кремний, Si | 1.008 мг | 30 мг | 3.4% | 2.3% | 2976 г |
| Магний, Mg | 27.51 мг | 400 мг | 6.9% | 4.7% | 1454 г |
| Натрий, Na | 234.67 мг | 1300 мг | 18.1% | 12.2% | 554 г |
| Сера, S | 161.87 мг | 1000 мг | 16.2% | 11% | 618 г |
| Фосфор, P | 181.2 мг | 800 мг | 22.7% | 15.4% | 442 г |
| Хлор, Cl | 288.35 мг | 2300 мг | 12.5% | 8.5% | 798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.191 мг | 18 мг | 6.6% | 4.5% | 1511 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 1.733 мкг | 10 мкг | 17.3% | 11.7% | 577 г |
| Литий, Li | 0.717 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 2.8% | 2410 г |
| Медь, Cu | 78.14 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5.3% | 1280 г |
| Молибден, Mo | 1.85 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.8% | 3784 г |
| Никель, Ni | 1.052 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.651 мкг | 55 мкг | 19.4% | 13.1% | 516 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27875 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.6% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 1.4101 мг | 12 мг | 11.8% | 8% | 851 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.94 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.97 г | ~ | |||
| Валин | 0.715 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.166 г | ~ | |||
| Лизин | 1.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.626 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.845 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.652 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.223 г | min 16.8 г | 19.2% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.718 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.374 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.144 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки куриные составляет 147,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».