Мой здоровый рацион

Рецепт Кофейный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кофейный десерт

Сыр Маскарпоне 125 г
Творог 2% жирности 200 г
Желатин пищевой 10 г
Кофе растворимый, сухой 10 г
Шоколад горький 40 г
Сахар песок 30 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кофейный десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.2 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 6.9% 731 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.2% 448 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 2.5% 1991 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1.2% 4321 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25714 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.1% 1622 г
Витамин В4, холин 15.22 мг 500 мг 3% 1.5% 3285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.7% 2985 г
Витамин В9, фолаты 14.159 мкг 400 мкг 3.5% 1.8% 2825 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 7.8% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин Н, биотин 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 2.7% 1859 г
Витамин РР, НЭ 2.1748 мг 20 мг 10.9% 5.5% 920 г
Ниацин 0.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.49 мг 2500 мг 2.1% 1.1% 4674 г
Кальций, Ca 61.18 мг 1000 мг 6.1% 3.1% 1635 г
Магний, Mg 19.59 мг 400 мг 4.9% 2.5% 2042 г
Натрий, Na 13.5 мг 1300 мг 1% 0.5% 9630 г
Сера, S 71.06 мг 1000 мг 7.1% 3.6% 1407 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 5.4% 936 г
Хлор, Cl 41.08 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.7 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 1.9% 2719 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4702 г
Кобальт, Co 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 3.6% 1412 г
Марганец, Mn 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Медь, Cu 49.19 мкг 1000 мкг 4.9% 2.5% 2033 г
Молибден, Mo 3.15 мкг 70 мкг 4.5% 2.3% 2222 г
Олово, Sn 4.6 мкг ~
Селен, Se 10.619 мкг 55 мкг 19.3% 9.7% 518 г
Стронций, Sr 6.02 мкг ~
Фтор, F 37.88 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10560 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7042 г
Цинк, Zn 0.1288 мг 12 мг 1.1% 0.6% 9317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.025 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.207 г min 16.8 г 1.2% 0.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%

Энергетическая ценность Кофейный десерт составляет 199,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов