| Яблоко (Запекание) | 120 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Запекание) | 51 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 240 г |
| Творог 5% жирности (Запекание) | 440 г |
| Овсяная мука с отубями | 25 г |
| Корица, молотая | 5 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
Ингредиенты: - 500 г творога; - 4 яйца; - 4 ст.л. овсянки перемолотой в муку; - 3 ст.л. сахарозаменителя; - щепотка ванилина; - 2 яблока; - корица. Приготовление: Перемешайте яблоки с сахарозаменителем, добавьте ванилин либо несколько капель ванильной эссенции. Продолжая взбивать яйца, добавляйте понемногу творог и овсянку. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной. Одно яблоко порежьте кубиками и посыпьте корицей. Выложите его в форму для выпекания и залейте сырной массой. Второе яблоко разрежьте на половинки и нарежьте очень тонкими дольками (это можно сделать с помощью прибора для чистки картошки). Выложите их на сырную массу и посыпьте корицей. Запеканка должна выпекаться в духовке около получаса при выставленной температуре 200 градусов. Готовую творожно-яблочную запеканку лучше всего сделать вечером и оставить на ночь отстоятся. Секреты: Для пышности запеканки - высокая форма. Белки взбивать отдельно с щепоткой соли Для нежности и однородности: в творог с желтком и мукой добавляем жидкость (молоко или воду) Мука в идеале рисовая или кокосовая. Либо манка или крахмал. Творог беру хороший развесной, 5-9% жирности На дно формы кладём любые фрукты. Или в тесто сухофрукты. В конце добавляем взбитые белки В духовку на 40 мин при 180 С Ждём пока остынет затем достаем из формы. В идеале на ночь в холодильник.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 12.8% | 452 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 6.9% | 836 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.7% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.3% | 1333 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3608 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.6 мкг | 900 мкг | 10.7% | 6.2% | 932 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 0.876 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.622 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 9.6% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 102.15 мг | 500 мг | 20.4% | 11.8% | 489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 6.7% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 4.9% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.578 мкг | 400 мкг | 5.6% | 3.2% | 1772 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.92 мкг | 3 мкг | 30.7% | 17.8% | 326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.677 мкг | 10 мкг | 6.8% | 3.9% | 1477 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 1.6% | 3623 г |
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.781 мкг | 50 мкг | 21.6% | 12.5% | 464 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.1% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4824 мг | 20 мг | 17.4% | 10.1% | 574 г |
| Ниацин | 0.426 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.35 мг | 2500 мг | 8.6% | 5% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 124.92 мг | 1000 мг | 12.5% | 7.2% | 801 г |
| Кремний, Si | 1.442 мг | 30 мг | 4.8% | 2.8% | 2080 г |
| Магний, Mg | 28.92 мг | 400 мг | 7.2% | 4.2% | 1383 г |
| Натрий, Na | 72.71 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.2% | 1788 г |
| Сера, S | 183.03 мг | 1000 мг | 18.3% | 10.6% | 546 г |
| Фосфор, P | 208.6 мг | 800 мг | 26.1% | 15.1% | 384 г |
| Хлор, Cl | 118.32 мг | 2300 мг | 5.1% | 3% | 1944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.742 мг | 18 мг | 9.7% | 5.6% | 1033 г |
| Йод, I | 9.89 мкг | 150 мкг | 6.6% | 3.8% | 1517 г |
| Кобальт, Co | 4.827 мкг | 10 мкг | 48.3% | 28% | 207 г |
| Литий, Li | 0.112 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2939 мг | 2 мг | 14.7% | 8.5% | 681 г |
| Медь, Cu | 114.39 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 6.6% | 874 г |
| Молибден, Mo | 7.697 мкг | 70 мкг | 11% | 6.4% | 909 г |
| Никель, Ni | 6.078 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.789 мкг | 55 мкг | 48.7% | 28.2% | 205 г |
| Стронций, Sr | 10.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.64 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10352 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.2% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.75 мг | 12 мг | 6.3% | 3.6% | 1600 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лизин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.43 г | min 16.8 г | 14.5% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожная запеканка с яблоками составляет 172,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».