| Цукини, молодые | 1500 г |
| Морковь | 700 г |
| Лук репчатый | 700 г |
| Подсолнечное масло | 125 г |
| Томатный соус, консервированный | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 45 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Перловая крупа | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.5 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.9% | 3167 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.2% | 1474 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 5.5% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.7% | 952 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 399.8 мкг | 900 мкг | 44.4% | 53.8% | 225 г |
| бета Каротин | 2.346 мг | 5 мг | 46.9% | 56.8% | 213 г |
| бета Криптоксантин | 0.208 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 962.258 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.662 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.8% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.2 мг | 500 мг | 1.2% | 1.5% | 8065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 6.8% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 8.5% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.086 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.2% | 2840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.56 мг | 90 мг | 19.5% | 23.6% | 513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.816 мг | 15 мг | 12.1% | 14.7% | 826 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.928 мг | 20 мг | 4.6% | 5.6% | 2155 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.06 мг | 2500 мг | 11.8% | 14.3% | 844 г |
| Кальций, Ca | 28.19 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.4% | 3547 г |
| Кремний, Si | 5.817 мг | 30 мг | 19.4% | 23.5% | 516 г |
| Магний, Mg | 27.88 мг | 400 мг | 7% | 8.5% | 1435 г |
| Натрий, Na | 522.16 мг | 1300 мг | 40.2% | 48.7% | 249 г |
| Сера, S | 33.43 мг | 1000 мг | 3.3% | 4% | 2991 г |
| Фосфор, P | 85.8 мг | 800 мг | 10.7% | 13% | 932 г |
| Хлор, Cl | 761.12 мг | 2300 мг | 33.1% | 40.1% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 5.7% | 2118 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.669 мкг | 10 мкг | 16.7% | 20.2% | 599 г |
| Литий, Li | 1.163 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2208 мг | 2 мг | 11% | 13.3% | 906 г |
| Медь, Cu | 103.03 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 12.5% | 971 г |
| Молибден, Mo | 6.129 мкг | 70 мкг | 8.8% | 10.7% | 1142 г |
| Никель, Ni | 3.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.895 мкг | 55 мкг | 5.3% | 6.4% | 1900 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.27 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17190 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.5% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.6737 мг | 12 мг | 5.6% | 6.8% | 1781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.608 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 56.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | min 16.8 г | 5% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.843 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник с кабачком 2 составляет 82,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».