| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Сметана 36% жирности | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1314 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.2% | 1490 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 15.8% | 496 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 12.9% | 606 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.2 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.6% | 1692 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.407 мг | 1.8 мг | 22.6% | 17.6% | 442 г |
| Витамин В4, холин | 43.5 мг | 500 мг | 8.7% | 6.8% | 1149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.873 мг | 5 мг | 37.5% | 29.3% | 267 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 2.4% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.586 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 4.2% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.765 мг | 15 мг | 5.1% | 4% | 1961 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 17.543 мкг | 50 мкг | 35.1% | 27.4% | 285 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2294 мг | 20 мг | 26.1% | 20.4% | 382 г |
| Ниацин | 5.955 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 543.01 мг | 2500 мг | 21.7% | 16.9% | 460 г |
| Кальций, Ca | 21.15 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4728 г |
| Кремний, Si | 3.04 мг | 30 мг | 10.1% | 7.9% | 987 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 2010 г |
| Натрий, Na | 10.56 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 12311 г |
| Сера, S | 31.78 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3147 г |
| Фосфор, P | 142.2 мг | 800 мг | 17.8% | 13.9% | 563 г |
| Хлор, Cl | 31.79 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.558 мг | 18 мг | 3.1% | 2.4% | 3226 г |
| Йод, I | 23.44 мкг | 150 мкг | 15.6% | 12.2% | 640 г |
| Кобальт, Co | 17.593 мкг | 10 мкг | 175.9% | 137.2% | 57 г |
| Литий, Li | 0.846 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3605 мг | 2 мг | 18% | 14% | 555 г |
| Медь, Cu | 599.41 мкг | 1000 мкг | 59.9% | 46.7% | 167 г |
| Молибден, Mo | 4.164 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.6% | 1681 г |
| Никель, Ni | 0.262 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.709 мкг | 55 мкг | 59.5% | 46.4% | 168 г |
| Стронций, Sr | 16.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 57.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24570 г |
| Хром, Cr | 13.62 мкг | 50 мкг | 27.2% | 21.2% | 367 г |
| Цинк, Zn | 0.4064 мг | 12 мг | 3.4% | 2.7% | 2953 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.401 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.512 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.942 г | min 16.8 г | 29.4% | 22.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 128,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».