Мой здоровый рацион

Рецепт Беляши в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Беляши в духовке

Пшенично-отрубная мука со льном 367 г
Яйцо перепелиное 200 г
Вода 185 г
Индейка 425 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Беляши в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.1 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 10% 535 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5% 1077 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 5% 1079 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3820 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92 мкг 900 мкг 10.2% 5.5% 978 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 5.6% 957 г
Витамин В4, холин 112.56 мг 500 мг 22.5% 12% 444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 6.7% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 7.1% 760 г
Витамин В9, фолаты 4.827 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8287 г
Витамин В12, кобаламин 0.74 мкг 3 мкг 24.7% 13.2% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 1.9% 2770 г
Витамин D3, холекальциферол 0.113 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6818 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4913 мг 20 мг 17.5% 9.4% 573 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.2 мг 2500 мг 5.3% 2.8% 1877 г
Кальций, Ca 18.58 мг 1000 мг 1.9% 1% 5382 г
Кремний, Si 0.665 мг 30 мг 2.2% 1.2% 4511 г
Магний, Mg 17.12 мг 400 мг 4.3% 2.3% 2336 г
Натрий, Na 63.27 мг 1300 мг 4.9% 2.6% 2055 г
Сера, S 112.33 мг 1000 мг 11.2% 6% 890 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 7.7% 694 г
Хлор, Cl 29.62 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.2 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 2.9% 1804 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Кобальт, Co 3.147 мкг 10 мкг 31.5% 16.8% 318 г
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 1.1% 4914 г
Медь, Cu 59.92 мкг 1000 мкг 6% 3.2% 1669 г
Молибден, Mo 0.617 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 11345 г
Никель, Ni 0.399 мкг ~
Рубидий, Rb 63.3 мкг ~
Селен, Se 13.766 мкг 55 мкг 25% 13.4% 400 г
Фтор, F 20.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19493 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 2.9% 1818 г
Цинк, Zn 1.0443 мг 12 мг 8.7% 4.6% 1149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.744 г ~
Лизин 0.824 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.84 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.414 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.67 г min 16.8 г 9.9% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.98 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.488 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.661 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.405 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Беляши в духовке составляет 187,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок