| Редька черная | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1945 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3% | 3800 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 12.4% | 933 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.1% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.8% | 1176 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.7 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3.7% | 3136 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.8% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 8.16 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 4.4% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 3.3% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.351 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.6% | 3239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.8% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.16 мг | 90 мг | 25.7% | 29.7% | 389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.339 мг | 15 мг | 8.9% | 10.3% | 1120 г |
| Витамин Н, биотин | 0.637 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7849 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5936 мг | 20 мг | 3% | 3.5% | 3369 г |
| Ниацин | 0.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.38 мг | 2500 мг | 12.1% | 14% | 824 г |
| Кальций, Ca | 44.37 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.1% | 2254 г |
| Кремний, Si | 32.669 мг | 30 мг | 108.9% | 125.8% | 92 г |
| Магний, Mg | 19.41 мг | 400 мг | 4.9% | 5.7% | 2061 г |
| Натрий, Na | 190.4 мг | 1300 мг | 14.6% | 16.9% | 683 г |
| Сера, S | 29.4 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.3% | 3401 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 4.7% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 438.92 мг | 2300 мг | 19.1% | 22.1% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.039 мг | 18 мг | 5.8% | 6.7% | 1732 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 3.215 мкг | 10 мкг | 32.2% | 37.2% | 311 г |
| Литий, Li | 12.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0278 мг | 2 мг | 1.4% | 1.6% | 7194 г |
| Медь, Cu | 28.33 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 3.2% | 3530 г |
| Молибден, Mo | 13.187 мкг | 70 мкг | 18.8% | 21.7% | 531 г |
| Никель, Ni | 0.797 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.144 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 38194 г |
| Стронций, Sr | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53333 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.5% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.259 мг | 12 мг | 2.2% | 2.5% | 4633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 41.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.179 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.618 г | min 16.8 г | 9.6% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.885 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.563 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (редька) составляет 86,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».