| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 400 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.9 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 842 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.8% | 1041 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.2% | 4308 г |
| Углеводы | 39.7 г | 219 г | 18.1% | 9.1% | 552 г |
| Пищевые волокна | 9.2 г | 20 г | 46% | 23% | 217 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4422 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 7.6% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.5% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 21.27 мг | 500 мг | 4.3% | 2.2% | 2351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 8.7% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 4.7% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.212 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.6% | 1979 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.539 мг | 15 мг | 10.3% | 5.2% | 975 г |
| Витамин Н, биотин | 1.357 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.4% | 3685 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.7% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1223 мг | 20 мг | 10.6% | 5.3% | 942 г |
| Ниацин | 0.848 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.69 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.4% | 930 г |
| Кальций, Ca | 31.77 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3148 г |
| Магний, Mg | 51.33 мг | 400 мг | 12.8% | 6.4% | 779 г |
| Натрий, Na | 2.43 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 53498 г |
| Сера, S | 53.36 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.7% | 1874 г |
| Фосфор, P | 175.5 мг | 800 мг | 21.9% | 11% | 456 г |
| Хлор, Cl | 0.62 мг | 2300 мг | 370968 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 949.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.811 мг | 18 мг | 15.6% | 7.8% | 640 г |
| Марганец, Mn | 1.7576 мг | 2 мг | 87.9% | 44% | 114 г |
| Медь, Cu | 242.46 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 12.1% | 412 г |
| Молибден, Mo | 7.695 мкг | 70 мкг | 11% | 5.5% | 910 г |
| Селен, Se | 10.382 мкг | 55 мкг | 18.9% | 9.5% | 530 г |
| Фтор, F | 78.09 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 5122 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.9% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 1.3491 мг | 12 мг | 11.2% | 5.6% | 889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.806 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.332 г | ~ | |||
| Валин | 0.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лизин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Глицин | 0.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки ржаные составляет 199,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».