Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонные капкейки от марии белой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонные капкейки от марии белой

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сахар песок 240 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 190 г
Яйцо куриное 110 г
Йогурт с Черносливом [Активия] 125 г
Сок лимонный 15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Лимонная цедра, сырая 5 г
Апельсиновая цедра, сырая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонные капкейки от марии белой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 393.5 ккал 1684 ккал 23.4% 5.9% 428 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 1.9% 1310 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 6.8% 373 г
Углеводы 58.9 г 219 г 26.9% 6.8% 372 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.5% 1667 г
Вода 18.4 г 2273 г 0.8% 0.2% 12353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.3 мкг 900 мкг 15.5% 3.9% 646 г
Ретинол 0.128 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7576 г
бета Криптоксантин 0.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.4% 1818 г
Витамин В4, холин 58.5 мг 500 мг 11.7% 3% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 1.6% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 0.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 9.087 мкг 400 мкг 2.3% 0.6% 4402 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 0.7% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 0.8% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 1.5% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 1.1% 2219 г
Витамин Н, биотин 3.855 мкг 50 мкг 7.7% 2% 1297 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.4467 мг 20 мг 7.2% 1.8% 1382 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.17 мг 2500 мг 5.6% 1.4% 1771 г
Кальций, Ca 51.99 мг 1000 мг 5.2% 1.3% 1923 г
Кремний, Si 1.126 мг 30 мг 3.8% 1% 2664 г
Магний, Mg 7.1 мг 400 мг 1.8% 0.5% 5634 г
Натрий, Na 25.14 мг 1300 мг 1.9% 0.5% 5171 г
Сера, S 49.36 мг 1000 мг 4.9% 1.2% 2026 г
Фосфор, P 109.8 мг 800 мг 13.7% 3.5% 729 г
Хлор, Cl 31.05 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7407 г
Микроэлементы
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 25.33 мкг ~
Железо, Fe 0.956 мг 18 мг 5.3% 1.3% 1883 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 0.6% 4076 г
Кобальт, Co 2.08 мкг 10 мкг 20.8% 5.3% 481 г
Марганец, Mn 0.1686 мг 2 мг 8.4% 2.1% 1186 г
Медь, Cu 43.55 мкг 1000 мкг 4.4% 1.1% 2296 г
Молибден, Mo 4.496 мкг 70 мкг 6.4% 1.6% 1557 г
Никель, Ni 0.619 мкг ~
Селен, Se 6.856 мкг 55 мкг 12.5% 3.2% 802 г
Фтор, F 15.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25690 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 0.6% 3937 г
Цинк, Zn 0.4018 мг 12 мг 3.3% 0.8% 2987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 36.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.403 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 1.169 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.511 мг ~
бета Ситостерол 5.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.554 г ~
6:0 Капроновая 0.123 г ~
8:0 Каприловая 0.107 г ~
10:0 Каприновая 0.28 г ~
12:0 Лауриновая 0.359 г ~
14:0 Миристиновая 1.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.81 г min 16.8 г 28.6% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.124 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.49 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Лимонные капкейки от марии белой составляет 393,5 кКал.

  • Порция = 45 гр (177.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».