Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью

Кукуруза, консервы 200 г
Печень куриная (Жарка) 300 г
Морковь (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Огурец соленый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.4 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2204 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 15.7% 835 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.9% 3294 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.5% 3650 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.9% 1667 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.7% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3533.6 мкг 900 мкг 392.6% 513.9% 25 г
Ретинол 3.14 мг ~
бета Каротин 2.407 мг 5 мг 48.1% 63% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 15.3% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.654 мг 1.8 мг 36.3% 47.5% 275 г
Витамин В4, холин 55.99 мг 500 мг 11.2% 14.7% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 2.05 мг 5 мг 41% 53.7% 244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 20.7% 635 г
Витамин В9, фолаты 54.11 мкг 400 мкг 13.5% 17.7% 739 г
Витамин В12, кобаламин 6.362 мкг 3 мкг 212.1% 277.6% 47 г
Витамин C, аскорбиновая 11.85 мг 90 мг 13.2% 17.3% 759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 2.5% 5172 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 22124 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.6156 мг 20 мг 23.1% 30.2% 433 г
Ниацин 3.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.55 мг 2500 мг 9.4% 12.3% 1061 г
Кальций, Ca 31.25 мг 1000 мг 3.1% 4.1% 3200 г
Кремний, Si 5.469 мг 30 мг 18.2% 23.8% 549 г
Магний, Mg 25.27 мг 400 мг 6.3% 8.2% 1583 г
Натрий, Na 382.41 мг 1300 мг 29.4% 38.5% 340 г
Сера, S 92.39 мг 1000 мг 9.2% 12% 1082 г
Фосфор, P 127.8 мг 800 мг 16% 20.9% 626 г
Хлор, Cl 15.24 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 15092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.2 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 20.51 мкг ~
Железо, Fe 6.567 мг 18 мг 36.5% 47.8% 274 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14706 г
Кобальт, Co 6.134 мкг 10 мкг 61.3% 80.2% 163 г
Литий, Li 1.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.1674 мг 2 мг 8.4% 11% 1195 г
Медь, Cu 178.85 мкг 1000 мкг 17.9% 23.4% 559 г
Молибден, Mo 20.328 мкг 70 мкг 29% 38% 344 г
Никель, Ni 1.417 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 17.832 мкг 55 мкг 32.4% 42.4% 308 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Фтор, F 18.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21704 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 8.5% 1538 г
Цинк, Zn 2.7606 мг 12 мг 23% 30.1% 435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.778 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.562 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.857 г ~
Лизин 0.482 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.739 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.649 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.478 г ~
Глутаминовая кислота 1.289 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.427 г min 16.8 г 2.5% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Салат с печенью составляет 76,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».