| Печень оленя | 389 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 0 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 12.1% | 388 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 10.8% | 431 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4469 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4073 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10267.4 мкг | 900 мкг | 1140.8% | 533.1% | 9 г |
| Ретинол | 10.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.227 мг | 5 мг | 24.5% | 11.4% | 407 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.368 мг | 1.5 мг | 24.5% | 11.4% | 408 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.687 мг | 1.8 мг | 149.3% | 69.8% | 67 г |
| Витамин В4, холин | 779.24 мг | 500 мг | 155.8% | 72.8% | 64 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.344 мг | 5 мг | 166.9% | 78% | 60 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.859 мг | 2 мг | 43% | 20.1% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 294.511 мкг | 400 мкг | 73.6% | 34.4% | 136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 73.628 мкг | 3 мкг | 2454.3% | 1146.9% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.5 мг | 90 мг | 45% | 21% | 222 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.473 мкг | 10 мкг | 14.7% | 6.9% | 679 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.852 мг | 15 мг | 32.3% | 15.1% | 309 г |
| Витамин Н, биотин | 120.259 мкг | 50 мкг | 240.5% | 112.4% | 42 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.7% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.9527 мг | 20 мг | 79.8% | 37.3% | 125 г |
| Ниацин | 11.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340 мг | 2500 мг | 13.6% | 6.4% | 735 г |
| Кальций, Ca | 14.53 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6882 г |
| Магний, Mg | 22.3 мг | 400 мг | 5.6% | 2.6% | 1794 г |
| Натрий, Na | 493.96 мг | 1300 мг | 38% | 17.8% | 263 г |
| Сера, S | 294.99 мг | 1000 мг | 29.5% | 13.8% | 339 г |
| Фосфор, P | 386.2 мг | 800 мг | 48.3% | 22.6% | 207 г |
| Хлор, Cl | 687.6 мг | 2300 мг | 29.9% | 14% | 334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.495 мг | 18 мг | 47.2% | 22.1% | 212 г |
| Йод, I | 7.73 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.4% | 1940 г |
| Кобальт, Co | 24.562 мкг | 10 мкг | 245.6% | 114.8% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.3889 мг | 2 мг | 19.4% | 9.1% | 514 г |
| Медь, Cu | 4665.66 мкг | 1000 мкг | 466.6% | 218% | 21 г |
| Молибден, Mo | 136.025 мкг | 70 мкг | 194.3% | 90.8% | 51 г |
| Никель, Ni | 77.309 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.718 мкг | 55 мкг | 88.6% | 41.4% | 113 г |
| Фтор, F | 282.26 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 3.3% | 1417 г |
| Хром, Cr | 39.27 мкг | 50 мкг | 78.5% | 36.7% | 127 г |
| Цинк, Zn | 6.1413 мг | 12 мг | 51.2% | 23.9% | 195 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.534 г | ~ | |||
| Валин | 1.534 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.951 г | ~ | |||
| Лизин | 1.755 г | ~ | |||
| Метионин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.933 г | ~ | |||
| Треонин | 0.994 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.657 г | ~ | |||
| Глицин | 1.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.393 г | ~ | |||
| Пролин | 1.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.81 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.896 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.245 г | от 0.9 до 3.7 г | 27.2% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.879 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 331.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.558 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.886 г | min 16.8 г | 17.2% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.694 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.6% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.221 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень оленя жареная в масле составляет 214 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».