| Пшеничная клейковина (глютен) | 100 г |
| Овсяные отруби | 60 г |
| Пшеничные отруби | 20 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Сухое обезжиренное молоко | 40 г |
| Соль морская с травами | 1 г |
| Молоко 1,5% | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 11 г |
| Семена льна | 2 г |
| Тмин, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 25.7 г | 76 г | 33.8% | 15.9% | 296 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.4% | 1931 г |
| Углеводы | 23.8 г | 219 г | 10.9% | 5.1% | 920 г |
| Углеводы (общие) | 14.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 12.2% | 385 г |
| Вода | 38.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5950 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.39 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 10.1% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.334 мг | 1.8 мг | 18.6% | 8.7% | 539 г |
| Витамин В4, холин | 32.71 мг | 500 мг | 6.5% | 3.1% | 1529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.995 мг | 5 мг | 19.9% | 9.3% | 503 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.898 мкг | 400 мкг | 9.7% | 4.6% | 1028 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.65 мкг | 3 мкг | 21.7% | 10.2% | 462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.679 мг | 15 мг | 4.5% | 2.1% | 2209 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.1 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3% | 1597 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3278 мг | 20 мг | 11.6% | 5.4% | 859 г |
| Ниацин | 0.695 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.956 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.02 мг | 2500 мг | 15.7% | 7.4% | 636 г |
| Кальций, Ca | 231.57 мг | 1000 мг | 23.2% | 10.9% | 432 г |
| Магний, Mg | 90.65 мг | 400 мг | 22.7% | 10.7% | 441 г |
| Натрий, Na | 79.97 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.9% | 1626 г |
| Сера, S | 274.27 мг | 1000 мг | 27.4% | 12.9% | 365 г |
| Фосфор, P | 374.5 мг | 800 мг | 46.8% | 22% | 214 г |
| Хлор, Cl | 147 мг | 2300 мг | 6.4% | 3% | 1565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.144 мг | 18 мг | 17.5% | 8.2% | 573 г |
| Йод, I | 10 мкг | 150 мкг | 6.7% | 3.1% | 1500 г |
| Кобальт, Co | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Марганец, Mn | 1.4518 мг | 2 мг | 72.6% | 34.1% | 138 г |
| Медь, Cu | 188.99 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 8.9% | 529 г |
| Молибден, Mo | 6.1 мкг | 70 мкг | 8.7% | 4.1% | 1148 г |
| Олово, Sn | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.105 мкг | 55 мкг | 42% | 19.7% | 238 г |
| Стронций, Sr | 8.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16000 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.5% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 1.8951 мг | 12 мг | 15.8% | 7.4% | 633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.755 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 4.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.424 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.314 г | ~ | |||
| Валин | 0.343 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лизин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.384 г | ~ | |||
| Аланин | 0.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.19 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.225 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с клейковиной составляет 213 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».