| Печень куриная, вареная на медленном огне | 200 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 105 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Соль морская с травами | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 16.5% | 364 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.7% | 683 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3372 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2745.1 мкг | 900 мкг | 305% | 182.7% | 33 г |
| Ретинол | 2.749 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.358 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| бета Криптоксантин | 7.358 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 14.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.518 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 8.8% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.489 мг | 1.8 мг | 82.7% | 49.6% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 278.08 мг | 500 мг | 55.6% | 33.3% | 180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.926 мг | 5 мг | 98.5% | 59% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 16.8% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 389.1 мкг | 400 мкг | 97.3% | 58.3% | 103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.454 мкг | 3 мкг | 381.8% | 228.8% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.75 мг | 90 мг | 20.8% | 12.5% | 480 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.734 мкг | 10 мкг | 7.3% | 4.4% | 1362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 3% | 1992 г |
| гамма Токоферол | 0.234 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.094 мкг | 50 мкг | 14.2% | 8.5% | 705 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.692 мг | 20 мг | 43.5% | 26.1% | 230 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.56 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.5% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 29.08 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3439 г |
| Кремний, Si | 0.021 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Магний, Mg | 21.34 мг | 400 мг | 5.3% | 3.2% | 1874 г |
| Натрий, Na | 281.13 мг | 1300 мг | 21.6% | 12.9% | 462 г |
| Сера, S | 226.43 мг | 1000 мг | 22.6% | 13.5% | 442 г |
| Фосфор, P | 339.7 мг | 800 мг | 42.5% | 25.5% | 236 г |
| Хлор, Cl | 55.18 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.4% | 4168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.677 мг | 18 мг | 48.2% | 28.9% | 207 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.5% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 3.632 мкг | 10 мкг | 36.3% | 21.7% | 275 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2571 мг | 2 мг | 12.9% | 7.7% | 778 г |
| Медь, Cu | 362.79 мкг | 1000 мкг | 36.3% | 21.7% | 276 г |
| Молибден, Mo | 2.319 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2% | 3019 г |
| Никель, Ni | 0.142 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 65.462 мкг | 55 мкг | 119% | 71.3% | 84 г |
| Фтор, F | 19.38 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20640 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.1% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 3.0668 мг | 12 мг | 25.6% | 15.3% | 391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.307 г | ~ | |||
| Валин | 1.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.597 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.976 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.803 г | ~ | |||
| Лизин | 1.57 г | ~ | |||
| Метионин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.897 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.932 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.947 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.824 г | ~ | |||
| Серин | 1.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 566.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.46 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.926 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.605 г | min 16.8 г | 15.5% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.06 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печёночный оладьи из варёной печени составляет 166,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».