| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 59 г |
| Картофель | 52 г |
| Лук репчатый | 24 г |
| Яйцо куриное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 15 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 12.8% | 475 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 3.3% | 1806 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 5% | 1203 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.7% | 1053 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 3995 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.9% | 3203 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.908 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 6.8% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 7.2% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 80.07 мг | 500 мг | 16% | 9.7% | 624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 8.5% | 709 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 14% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.243 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.5% | 2463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.832 мкг | 3 мкг | 61.1% | 36.9% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.83 мг | 90 мг | 14.3% | 8.6% | 701 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.3% | 4505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.663 мг | 15 мг | 4.4% | 2.7% | 2262 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.699 мкг | 50 мкг | 9.4% | 5.7% | 1064 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6203 мг | 20 мг | 23.1% | 14% | 433 г |
| Ниацин | 0.883 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 593.75 мг | 2500 мг | 23.8% | 14.4% | 421 г |
| Кальций, Ca | 40.7 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.5% | 2457 г |
| Кремний, Si | 27.635 мг | 30 мг | 92.1% | 55.7% | 109 г |
| Магний, Mg | 37.8 мг | 400 мг | 9.5% | 5.7% | 1058 г |
| Натрий, Na | 904.54 мг | 1300 мг | 69.6% | 42.1% | 144 г |
| Сера, S | 198.9 мг | 1000 мг | 19.9% | 12% | 503 г |
| Фосфор, P | 206.2 мг | 800 мг | 25.8% | 15.6% | 388 г |
| Хлор, Cl | 1408.97 мг | 2300 мг | 61.3% | 37.1% | 163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 545.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 87.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.337 мг | 18 мг | 13% | 7.9% | 770 г |
| Йод, I | 10.5 мкг | 150 мкг | 7% | 4.2% | 1429 г |
| Кобальт, Co | 9.485 мкг | 10 мкг | 94.9% | 57.4% | 105 г |
| Литий, Li | 40.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2655 мг | 2 мг | 13.3% | 8% | 753 г |
| Медь, Cu | 229.56 мкг | 1000 мкг | 23% | 13.9% | 436 г |
| Молибден, Mo | 15.644 мкг | 70 мкг | 22.3% | 13.5% | 447 г |
| Никель, Ni | 8.394 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 374.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.291 мкг | 55 мкг | 7.8% | 4.7% | 1282 г |
| Стронций, Sr | 5.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.99 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5798 г |
| Хром, Cr | 11.26 мкг | 50 мкг | 22.5% | 13.6% | 444 г |
| Цинк, Zn | 2.5271 мг | 12 мг | 21.1% | 12.8% | 475 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.443 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лизин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.769 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета мясная по-крестьянски составляет 165,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».