Мой здоровый рацион

Рецепт Беляши домашние в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Беляши домашние в духовке

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 550 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Тесто на кефире без дрожжей 525 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Беляши домашние в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.3 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 8.5% 487 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 6.2% 667 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 4.8% 852 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.3% 1250 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 0.9% 4765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.2 мкг 900 мкг 3.4% 1.4% 2980 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 3.8% 1098 г
Витамин В4, холин 64.88 мг 500 мг 13% 5.4% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 6.6% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 6.1% 678 г
Витамин В9, фолаты 15.327 мкг 400 мкг 3.8% 1.6% 2610 г
Витамин В12, кобаламин 0.819 мкг 3 мкг 27.3% 11.3% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.2% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.198 мг 15 мг 8% 3.3% 1252 г
гамма Токоферол 0.078 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.864 мкг 50 мкг 3.7% 1.5% 2682 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.4566 мг 20 мг 22.3% 9.2% 449 г
Ниацин 0.427 мг ~
Бетаин 4.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.53 мг 2500 мг 8.9% 3.7% 1123 г
Кальций, Ca 50.36 мг 1000 мг 5% 2.1% 1986 г
Кремний, Si 1.97 мг 30 мг 6.6% 2.7% 1523 г
Магний, Mg 22.75 мг 400 мг 5.7% 2.4% 1758 г
Натрий, Na 251.8 мг 1300 мг 19.4% 8% 516 г
Сера, S 152.43 мг 1000 мг 15.2% 6.3% 656 г
Фосфор, P 174.6 мг 800 мг 21.8% 9% 458 г
Хлор, Cl 222.41 мг 2300 мг 9.7% 4% 1034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 398.2 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 28.44 мкг ~
Железо, Fe 1.275 мг 18 мг 7.1% 2.9% 1412 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 0.8% 5119 г
Кобальт, Co 1.598 мкг 10 мкг 16% 6.6% 626 г
Марганец, Mn 0.2199 мг 2 мг 11% 4.6% 910 г
Медь, Cu 112.62 мкг 1000 мкг 11.3% 4.7% 888 г
Молибден, Mo 5.456 мкг 70 мкг 7.8% 3.2% 1283 г
Никель, Ni 1.118 мкг ~
Олово, Sn 4.21 мкг ~
Рубидий, Rb 67.2 мкг ~
Селен, Se 14.136 мкг 55 мкг 25.7% 10.7% 389 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Титан, Ti 3.48 мкг ~
Фтор, F 15.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25707 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3546 г
Цинк, Zn 1.9735 мг 12 мг 16.4% 6.8% 608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.872 г ~
Валин 0.559 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.548 г ~
Лейцин 1.001 г ~
Лизин 1.072 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аланин 0.737 г ~
Аспарагиновая кислота 1.15 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.635 г ~
Глутаминовая кислота 1.952 г ~
Пролин 0.561 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.686 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.531 г min 16.8 г 15.1% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.964 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.488 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.15 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.315 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.073 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.067 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Беляши домашние в духовке составляет 241,3 кКал.

  • Порция = 90 гр (217.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок