| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 80 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Сельдерей | 12 г |
| Морковь | 80 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2210 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.6% | 5067 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 11.7% | 1120 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.5% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.1% | 870 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 551.3 мкг | 900 мкг | 61.3% | 80.4% | 163 г |
| бета Каротин | 3.308 мг | 5 мг | 66.2% | 86.9% | 151 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.1% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 7.97 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 3.9% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 7% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.417 мкг | 400 мкг | 8.1% | 10.6% | 1234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.53 мг | 90 мг | 17.3% | 22.7% | 580 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.345 мг | 15 мг | 15.6% | 20.5% | 640 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 10.1% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6645 мг | 20 мг | 3.3% | 4.3% | 3010 г |
| Ниацин | 0.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.17 мг | 2500 мг | 10.7% | 14% | 936 г |
| Кальций, Ca | 39.23 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.1% | 2549 г |
| Кремний, Si | 6.954 мг | 30 мг | 23.2% | 30.4% | 431 г |
| Магний, Mg | 24.76 мг | 400 мг | 6.2% | 8.1% | 1616 г |
| Натрий, Na | 329.25 мг | 1300 мг | 25.3% | 33.2% | 395 г |
| Сера, S | 13.41 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7457 г |
| Фосфор, P | 44.6 мг | 800 мг | 5.6% | 7.3% | 1794 г |
| Хлор, Cl | 19.09 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 12048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 6.7% | 1948 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 0.881 мкг | 10 мкг | 8.8% | 11.5% | 1135 г |
| Литий, Li | 1.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2053 мг | 2 мг | 10.3% | 13.5% | 974 г |
| Медь, Cu | 78.31 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 10.2% | 1277 г |
| Молибден, Mo | 5.423 мкг | 70 мкг | 7.7% | 10.1% | 1291 г |
| Никель, Ni | 2.306 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.452 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1% | 12168 г |
| Стронций, Sr | 4.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21288 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 2.6% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.3178 мг | 12 мг | 2.6% | 3.4% | 3776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 83.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.163 г | min 16.8 г | 6.9% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.158 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 37.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.922 г | ~ |
Энергетическая ценность ВИНЕГРЕТ составляет 76,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».