Рецепт ВИНЕГРЕТ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ВИНЕГРЕТ

Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Свекла отварная по 1-76 80 г
Лук репчатый 20 г
Сельдерей 12 г
Морковь 80 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ВИНЕГРЕТ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.2 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2210 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.6% 5067 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11.7% 1120 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.5% 3712 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.1% 870 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.9% 2735 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 551.3 мкг 900 мкг 61.3% 80.4% 163 г
бета Каротин 3.308 мг 5 мг 66.2% 86.9% 151 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.1% 4186 г
Витамин В4, холин 7.97 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 3.9% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 32.417 мкг 400 мкг 8.1% 10.6% 1234 г
Витамин C, аскорбиновая 15.53 мг 90 мг 17.3% 22.7% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.345 мг 15 мг 15.6% 20.5% 640 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20833 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 10.1% 1304 г
Витамин РР, НЭ 0.6645 мг 20 мг 3.3% 4.3% 3010 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.17 мг 2500 мг 10.7% 14% 936 г
Кальций, Ca 39.23 мг 1000 мг 3.9% 5.1% 2549 г
Кремний, Si 6.954 мг 30 мг 23.2% 30.4% 431 г
Магний, Mg 24.76 мг 400 мг 6.2% 8.1% 1616 г
Натрий, Na 329.25 мг 1300 мг 25.3% 33.2% 395 г
Сера, S 13.41 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7457 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 7.3% 1794 г
Хлор, Cl 19.09 мг 2300 мг 0.8% 1% 12048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.3 мкг ~
Бор, B 68 мкг ~
Ванадий, V 26.74 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 6.7% 1948 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8380 г
Кобальт, Co 0.881 мкг 10 мкг 8.8% 11.5% 1135 г
Литий, Li 1.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.2053 мг 2 мг 10.3% 13.5% 974 г
Медь, Cu 78.31 мкг 1000 мкг 7.8% 10.2% 1277 г
Молибден, Mo 5.423 мкг 70 мкг 7.7% 10.1% 1291 г
Никель, Ni 2.306 мкг ~
Рубидий, Rb 43.1 мкг ~
Селен, Se 0.452 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12168 г
Стронций, Sr 4.96 мкг ~
Фтор, F 18.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21288 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.6% 5051 г
Цинк, Zn 0.3178 мг 12 мг 2.6% 3.4% 3776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 83.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.163 г min 16.8 г 6.9% 9.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.158 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.176 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 37.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.922 г ~

Энергетическая ценность ВИНЕГРЕТ составляет 76,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

ВИНЕГРЕТ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,3 %, бэта-каротином - 66,2 %, витамином C - 17,3 %, витамином E - 15,6 %, кремнием - 23,2 %

Чем полезен ВИНЕГРЕТ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ВИНЕГРЕТ, калорийность 76,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ВИНЕГРЕТ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы