Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из дайкона и редьки#. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из дайкона и редьки#

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 233 г
Редька черная 135 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 23 г
Подсолнечное масло 8 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 233 г
Редька черная 135 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 23 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из дайкона и редьки#".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.9 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4019 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.3% 6909 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9.1% 2667 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.3% 5615 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 20.3% 1176 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 9.5% 2514 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 5.3% 4455 г
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 5.7% 4098 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.6% 6667 г
Витамин В4, холин 4.53 мг 500 мг 0.9% 2.1% 11038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 7.2% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 6.7% 3636 г
Витамин В9, фолаты 21.918 мкг 400 мкг 5.5% 13.1% 1825 г
Витамин C, аскорбиновая 23.96 мг 90 мг 26.6% 63.5% 376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.974 мг 15 мг 6.5% 15.5% 1540 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 96154 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 20.8% 1154 г
Витамин РР, НЭ 0.3457 мг 20 мг 1.7% 4.1% 5785 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.28 мг 2500 мг 10.7% 25.5% 932 г
Кальций, Ca 33.37 мг 1000 мг 3.3% 7.9% 2997 г
Кремний, Si 14.16 мг 30 мг 47.2% 112.6% 212 г
Магний, Mg 17.82 мг 400 мг 4.5% 10.7% 2245 г
Натрий, Na 17.24 мг 1300 мг 1.3% 3.1% 7541 г
Сера, S 15.38 мг 1000 мг 1.5% 3.6% 6502 г
Фосфор, P 23.8 мг 800 мг 3% 7.2% 3361 г
Хлор, Cl 83.87 мг 2300 мг 3.6% 8.6% 2742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.3 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 16.58 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 9.3% 2582 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 51724 г
Кобальт, Co 1.723 мкг 10 мкг 17.2% 41.1% 580 г
Литий, Li 5.59 мкг ~
Марганец, Mn 0.0449 мг 2 мг 2.2% 5.3% 4454 г
Медь, Cu 82.61 мкг 1000 мкг 8.3% 19.8% 1211 г
Молибден, Mo 6.228 мкг 70 мкг 8.9% 21.2% 1124 г
Никель, Ni 0.471 мкг ~
Рубидий, Rb 63.3 мкг ~
Селен, Se 0.471 мкг 55 мкг 0.9% 2.1% 11677 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 6.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 65898 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 2.6% 8772 г
Цинк, Zn 0.1962 мг 12 мг 1.6% 3.8% 6116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 60.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.487 г min 16.8 г 2.9% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.485 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.33 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат из дайкона и редьки# составляет 41,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».