Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка, только мясо 1000 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Чеснок 10 г
Яйцо куриное 120 г
Сметана 15% жирности 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 17.2% 418 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.2% 889 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3105 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.6 мкг 900 мкг 8.4% 6.1% 1190 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 1.4% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 6.9% 1053 г
Витамин В4, холин 61.22 мг 500 мг 12.2% 8.8% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 9.3% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.522 мг 2 мг 26.1% 18.8% 383 г
Витамин В9, фолаты 9.327 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4289 г
Витамин В12, кобаламин 0.626 мкг 3 мкг 20.9% 15.1% 479 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 1.9% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 2.5% 2959 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6637 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.215 мкг 50 мкг 4.4% 3.2% 2257 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 7.0589 мг 20 мг 35.3% 25.5% 283 г
Ниацин 0.101 мг ~
Бетаин 1.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.56 мг 2500 мг 8.3% 6% 1204 г
Кальций, Ca 130 мг 1000 мг 13% 9.4% 769 г
Кремний, Si 0.551 мг 30 мг 1.8% 1.3% 5445 г
Магний, Mg 25.02 мг 400 мг 6.3% 4.5% 1599 г
Натрий, Na 178.99 мг 1300 мг 13.8% 10% 726 г
Сера, S 185.75 мг 1000 мг 18.6% 13.4% 538 г
Фосфор, P 204.8 мг 800 мг 25.6% 18.5% 391 г
Хлор, Cl 175.58 мг 2300 мг 7.6% 5.5% 1310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.7 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 3.4% 2145 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5495 г
Кобальт, Co 1.375 мкг 10 мкг 13.8% 10% 727 г
Литий, Li 2.607 мкг ~
Марганец, Mn 0.0383 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5222 г
Медь, Cu 66.17 мкг 1000 мкг 6.6% 4.8% 1511 г
Молибден, Mo 1.8 мкг 70 мкг 2.6% 1.9% 3889 г
Никель, Ni 1.262 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 17.635 мкг 55 мкг 32.1% 23.2% 312 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 7.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50251 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4132 г
Цинк, Zn 1.3235 мг 12 мг 11% 7.9% 907 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.036 г ~
Аргинин* 0.941 г ~
Валин 0.708 г ~
Гистидин* 0.585 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 1.286 г ~
Лизин 1.412 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.667 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.391 г ~
Заменимые аминокислоты 1.767 г ~
Аланин 0.886 г ~
Аспарагиновая кислота 1.387 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.678 г ~
Глутаминовая кислота 2.63 г ~
Пролин 1.067 г ~
Серин 0.769 г ~
Тирозин 0.616 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.152 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.989 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.752 г min 16.8 г 10.4% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.238 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 138,6 кКал.

  • Порция = 105 гр (145.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок