| Редька черная (Мытьё, нарезка) | 250 г |
| Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью | 350 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 400 г |
| Сметана 10% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 7017 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 7.1% | 5846 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.9% | 14000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 5.8% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 35.4% | 1176 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 17.1% | 2447 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 8.8% | 4762 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.4% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 8.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 7.5% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 4.22 мг | 500 мг | 0.8% | 3.3% | 11848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 11.3% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 19.6% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.573 мкг | 400 мкг | 8.1% | 33.8% | 1228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1.7% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.26 мг | 90 мг | 22.5% | 93.8% | 444 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.033 мг | 15 мг | 0.2% | 0.8% | 45455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1.7% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4165 мг | 20 мг | 2.1% | 8.8% | 4802 г |
| Ниацин | 0.079 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.87 мг | 2500 мг | 10.2% | 42.5% | 981 г |
| Кальций, Ca | 32.48 мг | 1000 мг | 3.2% | 13.3% | 3079 г |
| Кремний, Si | 9.951 мг | 30 мг | 33.2% | 138.3% | 301 г |
| Магний, Mg | 15.24 мг | 400 мг | 3.8% | 15.8% | 2625 г |
| Натрий, Na | 96.02 мг | 1300 мг | 7.4% | 30.8% | 1354 г |
| Сера, S | 15.74 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.7% | 6353 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 15.8% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 59.98 мг | 2300 мг | 2.6% | 10.8% | 3835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.551 мг | 18 мг | 3.1% | 12.9% | 3267 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.3% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.955 мкг | 10 мкг | 9.6% | 40% | 1047 г |
| Литий, Li | 3.762 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% | 15.4% | 2674 г |
| Медь, Cu | 62.44 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 25.8% | 1602 г |
| Молибден, Mo | 3.786 мкг | 70 мкг | 5.4% | 22.5% | 1849 г |
| Никель, Ni | 0.243 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.444 мкг | 55 мкг | 0.8% | 3.3% | 12387 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.95 мкг | 4000 мкг | 205128 г | ||
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.5% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.1937 мг | 12 мг | 1.6% | 6.7% | 6195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинская, чёрная редька, дайкон составляет 24 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».