| Печень куриная (Жарка) | 240 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.7 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 6% | 677 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 11.3% | 355 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 11.1% | 361 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.1% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.8% | 1053 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3905 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8228.6 мкг | 900 мкг | 914.3% | 367.6% | 11 г |
| Ретинол | 8.229 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 0.8% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.431 мг | 1.5 мг | 28.7% | 11.5% | 348 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.644 мг | 1.8 мг | 91.3% | 36.7% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 132.71 мг | 500 мг | 26.5% | 10.7% | 377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.905 мг | 5 мг | 98.1% | 39.4% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.794 мг | 2 мг | 39.7% | 16% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.286 мкг | 400 мкг | 28.8% | 11.6% | 347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.674 мкг | 3 мкг | 555.8% | 223.5% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.05 мг | 90 мг | 32.3% | 13% | 310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.616 мг | 15 мг | 37.4% | 15% | 267 г |
| Витамин Н, биотин | 0.557 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 8977 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0181 мг | 20 мг | 55.1% | 22.2% | 182 г |
| Ниацин | 8.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.13 мг | 2500 мг | 15.6% | 6.3% | 642 г |
| Кальций, Ca | 33.42 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.3% | 2992 г |
| Кремний, Si | 3.095 мг | 30 мг | 10.3% | 4.1% | 969 г |
| Магний, Mg | 32.53 мг | 400 мг | 8.1% | 3.3% | 1230 г |
| Натрий, Na | 52.88 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.6% | 2458 г |
| Сера, S | 245.38 мг | 1000 мг | 24.5% | 9.9% | 408 г |
| Фосфор, P | 281.2 мг | 800 мг | 35.2% | 14.2% | 284 г |
| Хлор, Cl | 15.48 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.495 мг | 18 мг | 91.6% | 36.8% | 109 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 16.81 мкг | 10 мкг | 168.1% | 67.6% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 7.6% | 533 г |
| Медь, Cu | 432.05 мкг | 1000 мкг | 43.2% | 17.4% | 231 г |
| Молибден, Mo | 42.423 мкг | 70 мкг | 60.6% | 24.4% | 165 г |
| Никель, Ni | 1.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 294.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.481 мкг | 55 мкг | 84.5% | 34% | 118 г |
| Фтор, F | 19.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20844 г |
| Хром, Cr | 7.82 мкг | 50 мкг | 15.6% | 6.3% | 639 г |
| Цинк, Zn | 7.013 мг | 12 мг | 58.4% | 23.5% | 171 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.253 г | ~ | |||
| Валин | 1.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.489 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.237 г | ~ | |||
| Лизин | 1.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.767 г | ~ | |||
| Треонин | 0.848 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.929 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 1.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.18 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.313 г | ~ | |||
| Пролин | 1.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.784 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.749 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.84 г | min 16.8 г | 22.9% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.469 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 70.5% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень зажаренная с луком составляет 248,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».