Мой здоровый рацион

Рецепт Поке с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Поке с лососем

Рис для суши мой 80 г
Салат чука вз 40 г
Лосось атлантический (семга) 75 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поке с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.4 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 7.3% 809 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.3% 1750 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 5.5% 1074 г
Углеводы (общие) 16 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3492 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1% 6000 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 7.8% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.5% 1667 г
Витамин В4, холин 18.22 мг 500 мг 3.6% 2.1% 2744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.865 мг 5 мг 17.3% 10.2% 578 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 9.9% 592 г
Витамин В9, фолаты 87.525 мкг 400 мкг 21.9% 12.9% 457 г
Витамин В12, кобаламин 1.125 мкг 3 мкг 37.5% 22% 267 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 2.49 мкг 10 мкг 24.9% 14.6% 402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 2.6% 2222 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.4025 мг 20 мг 22% 12.9% 454 г
Ниацин 2.25 мг ~
Бетаин 0.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.64 мг 2500 мг 7.3% 4.3% 1361 г
Кальций, Ca 9.16 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10917 г
Магний, Mg 16.1 мг 400 мг 4% 2.3% 2484 г
Натрий, Na 278.46 мг 1300 мг 21.4% 12.6% 467 г
Сера, S 90.21 мг 1000 мг 9% 5.3% 1109 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 7.5% 784 г
Хлор, Cl 191.29 мг 2300 мг 8.3% 4.9% 1202 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 3.9% 1506 г
Йод, I 18.75 мкг 150 мкг 12.5% 7.3% 800 г
Кобальт, Co 7.548 мкг 10 мкг 75.5% 44.3% 132 г
Марганец, Mn 0.24 мг 2 мг 12% 7% 833 г
Медь, Cu 137.81 мкг 1000 мкг 13.8% 8.1% 726 г
Молибден, Mo 2.172 мкг 70 мкг 3.1% 1.8% 3223 г
Никель, Ni 2.25 мкг ~
Селен, Se 16.72 мкг 55 мкг 30.4% 17.8% 329 г
Фтор, F 181.26 мкг 4000 мкг 4.5% 2.6% 2207 г
Хром, Cr 20.63 мкг 50 мкг 41.3% 24.2% 242 г
Цинк, Zn 0.4837 мг 12 мг 4% 2.3% 2481 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.033 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.043 г min 16.8 г 6.2% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.275 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Поке с лососем составляет 170,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».